Dieta po italsku

Země ve tvaru kozačky je symbolem upřímné lásky k jídlu, gurmánství a požitkářství. Přesto Italové patří k nejštíhlejším a nejzdravějším národům v Evropě. Co za tím vězí?

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Když se Italka zeptá své nejlepší kamarádky: „Jakou držíš dietu?“, neptá se jí na to, jakou má nadváhu a jak hubne, ale spíš se informuje, jaký typ potravin upřednostňuje a jak často jí. Dieta je v italském prostředí vnímána jako způsob stravování, který přímo ovlivňuje životní styl. 


 Jak Italky vaří?

Jaké jsou tedy základní stavební kameny italské diety? V běžném jídelníčku zabírají 55 – 60 % sacharidy - těstoviny, polenta (kaše z kukuřičné mouky), cereálie nebo rýže. Proteiny zastupují pouze čtvrtinu jídelníčku, tedy 12 – 15%. Velká část proteinů je navíc konzumována v rybách, které snižují cholesterol. Denní dávka tuku se zdá být na první pohled velká: 25 – 30%. Je ovšem tvořená nejkvalitnějším extra panenským olivovým olejem. 


Olivový zázrak

Středomořský elixír života je zdrojem polyfenolů, přírodních antioxidantů, zpomalujících stárnutí a také zásobníkem vitamínu E. Navíc dokáže zatočit i se špatným (LDL) cholesterolem. V žádné italské restauraci či rodině nechybí na jídelním stole lahvička olivového oleje, s nímž Italové rozhodně nešetří, a „polévají“jím téměř všechno. Používají ho místo másla na čerstvý chléb, tu ho přikápnou do minestrone (zeleninové polévky), tam s ním polijí telecí steak orestovaný bez tuku na grilovací pánvi, a salát bohatě zavlaží jednou deci tekutého zlata. 


Zdraví z trhu nebo zahrady

Zelenina kam se podíváš.  Žádný den se neobejde bez vydatné dávky zeleniny či ovoce. Zeleninový salát je součástí každého oběda či večeře, které mají v italském prostředí minimálně tři chody, a sezónní ovoce často nahrazuje zákusek. 


Na závěr si připomeňme jedno italské přísloví: Pochi, ma buoni, méně je více. 


Dejte si ode všeho trochu, ale s ničím to nepřehánějte. A také nezapomeňte, že nejspodnější příčku proslulé středomořské diety obsazuje každodenní pohybová aktivita, která je přirozenou součástí sladkého italského života.


 Italky, které dobyly svět


 Monica Bellucci 

Pětačtyřicetiletá italská diva nedávno porodila svou druhou dceru a hrdě ustála kritiku tisku, který jí vyčítal pozdní těhotentsví. Žije střídavě v Paříži a Římě, je provdaná za francouzského herce Vincenta Cassella. Narodila se v Umbrii, hornatém kraji centrální Itálie, který je proslulý vynikajícími houbovými rizoty. A ty si Monica ráda dopřeje. 


Carla Bruni

Bývalá první dáma Francie pochází z aristokratické severoitalské rodiny Bruni-Tedeschi. Je vším, čím může krásná žena být: modelkou, zpěvačku, herečkou. Nedá dopustit na svou rodinu, která žije v Turíně a ráda se účastní velkých rodinných slavností, na kterých nikdy nechybí šafránově žlutá polenta. 


 Ornella Muti 

 Legendární italská herečka na svých 55 let rozhodně nevypadá. Je tak podobná své pětatřicetileté dceři, že jsou považovány za sestry. Italové své milované Ornelle přezdívají věčně mladá babička. Nestárnoucí Ornella je živým důkazem toho, že středomořská dieta udržuje krásnou postavu i tvář. A to Ornella miluje sladké!


Připravila: Eva
Foto: iStock

DISKUZE K ČLÁNKU

2

Moc pěkné čtení:-).

ODPOVĚDĚT

4

Pěkné čtení.

ODPOVĚDĚT

4

Italové mají zdravé dobré jídlo,herečky chodí na plastiky..proto některé jsou krásné to není v jídlu

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (3 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Tip pro věčné dietářky: co by vám mohlo pomoci zhubnout

Rad, doporučení či produktů, které mají vést ke snížení váhy, je na trhu mnoho. Aktuálně...

ilustrační obrázek

Vyhrajte pro děti sladkou zábavu: Čokoládové pexeso a omalovánky od čokoládovny Carla

Malování a hraní – to jsou pro naše nejmenší oblíbené činnosti. A pokud u toho...

ilustrační obrázek

Olivový olej pro teplou kuchyni

Taky jste si vždy mysleli, že olivový olej se hodí pouze do salátů? Že jej...

ilustrační obrázek

Tři nejoblíbenější diety mezi Hollywoodskými celebritami

Ačkoliv si většina z nás myslí, že se nenechá okolím ovlivňovat, existuje oblast, ve které...

ilustrační obrázek

Krabičková dieta na dva týdny zdarma

Éra popularity striktních a nevyvážených redukční diet je naštěstí již za námi a čím dál...

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

KYSELINA LISTOVÁ - PROSÍM O RADU

kde a v jakých vitaminech najdu kyselinu listovou? Jsem ve 12tt a ...

KOSMETIKA SOTHYS?

ahoj holky, nemáte zkušenosti s kosmetikou Sothys. ...

KANCELARSKA ZIDLE

Ahoj zarizuji kancelar a rada bych nejakou dobrou zidlu.

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz