Nadýchané švestkové řezy

Máte rádi švestkové dezerty?

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Vystačí na: asi 16 porcí 

Doba přípravy: asi 40 minut 

Doba pečení: asi 20 minut (1 plech) 

Přísady: Na těsto: 

250 ml vody 

150 g másla nebo margarínu 

150 g hladké mouky 

špetka soli 

6 vajec 


Na náplň: 

švestkový kompot (hmotnost po odkapání 450 g) 

300 ml šťávy z kompotu (popřípadě doplněné vodou) 

5 zarovnaných PL cukru 

1 balíček Skořicového cukru Dr.Oetker 

2 balíčky Dort-želé červeného Dr.Oetker 

500 ml smetany ke šlehání 

1 balíček Smeta-fixu Dr.Oetker 

1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker 


Na ozdobení: 

3 PL švestkových povidel 


Ještě potřebujeme: 

2 plechy na pečení (30 × 40 cm) 

elektrický ruční šlehač 

cukrářský sáček s řezanou trubičkou 


Příprava: 


1. Na přípravu těsta v kastrůlku svaříme vodu s máslem nebo margarínem. Přidáme mouku se solí a vařečkou vymícháme hladké těsto, které se nelepí na okraj kastrůlku. Těsto vložíme do mísy. Přidáme vejce a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dohladka. Těsto rozdělíme na poloviny a rozetřeme na vymazané plechy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Elektrická trouba: 200 °C Horkovzdušná trouba: 180 °C Plynová trouba: stupeň 4 Doba pečení: asi 20 minut (1 plech) 


2. Pláty necháme vychladnout. 


3. Na přípravu náplně necháme švestky na sítku odkapat a šťávu přitom zachytíme. Švestky nakrájíme na menší kousky. 


4. V kastrůlku smícháme šťávu z kompotu s cukrem, skořicovým cukrem a želé a asi 1 minutu povaříme. Odstavíme, přidáme švestky a necháme vychladnout. Smetanu se Smeta-fixem a vanilkovým cukrem vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. 


5. Oba pláty rozkrájíme na 32 obdélníků. Na 16 obdélníků naneseme náplň. Šlehačku naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na náplň. Přiklopíme zbylými obdélníky a uložíme do chladničky. 


6. Na ozdobení naplníme mikroténový sáček povidly a povrch řezu před podáváním ozdobíme. 


Tip: Pro rychlejší přípravu můžeme těsto připravit ze směsi na pečení Věnečky Dr.Oetker.


Foto: Dr. Oetker

DISKUZE K ČLÁNKU

1

dobrota to musí být

ODPOVĚDĚT

0

Řezy vypadají krásně.

ODPOVĚDĚT

1

Hne bych ochutnala, kdyby je tak někdo upekl.

ODPOVĚDĚT

1

dost pracné,ale dobře vypadá

ODPOVĚDĚT

4

Vypadají skvostně...

ODPOVĚDĚT

2

to zkusím ale s jiným ovocem manžel má v sobotu svátek tak mu udělám radost

ODPOVĚDĚT

3

To si smlsne...

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (7 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

ilustrační obrázek

Hruškové řezy se skořicí

Upečte si hruškové řezy se skořicí. Skořice Vás v zimě příjemně prohřeje a k hruškám...

ilustrační obrázek

Rychlá roláda

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Přemýšlíte, co budete o víkendu péci? Upečte si mléčné řezy.

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Mléčné řezy jsou oblíbeným receptem dětí. A zpravidla chutnají i nám, dospělým.

ilustrační obrázek

Vánočka

Na tradiční sváteční stůl patří vánočka. Upéci si můžete kynutou nebo tvarohovou.

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

SUCHÁ POKOŽKA

Dobrý den, prosím co vám pomáhá na suchou pokožku? co ...

HODINKY PRO DÍTĚ S GPS

Ahoj dámy, především maminky :-)
Zajímají mě ...

VITAMINY PRO OTĚHOTNĚNÍ

Maminky,existují nějaké vitaminy nebo pilulky, které asi ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz