Rychlá a současně lehká večeře – to je občas záludnost. Zvláště tehdy, když nám už dochází fantazie. Stačí mít ale doma pár rajčat, okurku, červenou cibuli, mátu v květináči. Inspirujte se tímto prostým receptem.
Ingredience:
1 salátová okurka
500 g rajčat
2ks červené cibule
1 svazek máty – větší množství
šťáva z jednoho citrónu
2 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky soli
Postup:
1. V malé misce si připravte dresink – smíchejte olivový olej, citrónovou šťávu a sůl a dobře prošlehejte.
2. Salátovou okurku rozkrájejte na kostičky a rajčata na osminky.
3. Přesuňte do salátové mísy, přidejte nasekanou mátu a nakrájenou cibuli. Zalijte připraveným dresinkem a dobře promíchejte.
Připravila: Katka
Foto: www.akademiekvality.cz
