Krémová kuřecí polévka

Pokud si dát něco dobrého na zahřátí, tak jedině misku horké krémové polévky z kuřecího masa a bílého vína. Tomu prostě nemůžete odolat. Ozdobte si jednotlivé porce jedlými květy a zima bude rázem pryč.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

INGREDIENCE: 

• 1 kg kuřecích stehen

• 350 ml suchého bílého vína

• 2 cibule 

• 4 řapíkaté celery 

• 2 petržele 

• 1 pórek (bílou část) 

• snítka tymiánu 

• 4 bobkové listy 

• 4 kuličky nového koření 

• 45 g hladké mouky 

• 300 ml smetany ke šlehání 

• sůl, pepř 

• olej 


POSTUP:

1. Kuřecí maso omyjte a osušte. Poté stehna osolte a opepřete.

2. V hrnci rozpalte olej a kuřecí stehna na něm osmahněte dozlatova.  

3. Zlatavé maso podlijte bílým vínem a to nechte prudce svařit, aby se vypařil alkohol. 

4. Přidejte asi 1,5 l vody a vložte na kousky nakrájenou očištěnou zeleninu. 

5. Do hrnce přidejte tymián, bobkové listy, nové koření a vše osolte. 

6. Polévku přiveďte k varu a vařte asi 50 minut. 

7. Když je kuře měkké, polévku odstavte a nechte lehce vychladnout. Vyjměte maso, bylinky a koření. 

8. Maso oberte a asi 150–200 g vraťte do polévky. Vše rozmixujte tyčovým mixerem. 

9. Smetanu vyšlehejte s moukou a poté ji zamíchejte do polévky. 

10. Přiveďte polévku k varu a vařte do zhoustnutí. Pokud se z mouky vytvořily kousky, můžete polévku ještě rozmixovat. 

11. Zbylé maso natrhejte na menší kusy a vraťte do polévky. Poté můžete podávat s čerstvými lístky tymiánu. 


TIP: 

Polévka je nevýrazné barvy a proto můžete jednotlivé porce oživit barevnými jedlými květy.


Připravila:  red

Zdroj:  www.akademiekvality.cz

DISKUZE K ČLÁNKU

1

podobnou jsem včera dělala a byla dobrá ale bez vína

ODPOVĚDĚT

4

víno do polévky mi moc nesedí.... i když je krémová

ODPOVĚDĚT

3

Tady jsou většinou samé netradiční recepty !!!

ODPOVĚDĚT

6

no někdy jsou hodně zvláštní, ale může to být dobré, jen kdyby to někdo nachystal, občas bývají moc náročné

ODPOVĚDĚT

3

To je pravda, to pak více chutná.

ODPOVĚDĚT

5

dělám klasický vývar, tuto jsem jetě nezkusila...

ODPOVĚDĚT

5

krémové polévky jsou trochu náročnější, ale dobré

ODPOVĚDĚT

2

taky mám ráda krémové a zahuštěné polévky

ODPOVĚDĚT

2

víno bych tam určitě také nedávala

ODPOVĚDĚT

6

moc složité na přípravu...klasický kuřecí vývar taky zahřeje

ODPOVĚDĚT

4

Souhlasím a vadí mi tam víno...

ODPOVĚDĚT

5

taky mi některé přísady v polívce přijdou divné

ODPOVĚDĚT

2

vypadá moc dobře,,může být dobrá

ODPOVĚDĚT

2

Vypada opravdu dobře, ale je příliš složitá a pro jednoho se nevyplati dělat, cenově vyjde take draho.

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (14 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

ilustrační obrázek

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

ilustrační obrázek

Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Žádný apríl, nové TopRecepty.cz s řadou vychytávek spatřily dnes světlo světa. Pojďme si ukázat, jak...

ilustrační obrázek

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

ilustrační obrázek

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

ilustrační obrázek

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

IONIZAČNÍ KARTÁČ S LCD DISPLEJEM

Ahoj ženy,
prosím Vás, máte někdo zkušenosti s ...

CO PŘÍRODNÍHO PROTI HMYZU?

Co přírodního proti hmyzu? Doporučíte? Mám malé dítko. ...

KVALITNÍ TERMOTAŠKA

Ahoj jedem v létě k moři a ráda bych si pořídila nějakou ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz