Silvestr a míchání alkoholu. Na co si dát pozor a co pomůže proti kocovině

K oblíbenému a tradičnímu pití na Silvestra patří sekt. Jak a s čím ho kombinovat a mnoho dalších rad nám poskytl sommelier David Král.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

1. Na co si dávat nejvíce pozor při míchání alkoholu a jaké jsou nejhorší kombinace? 

Míchání různých druhů likérů, destilátů, piva, vína určitě nikomu neprospěje. Nejhorší je kombinace alkoholu a cukru v něm obsaženém. Čím více alkoholu s cukrem, tím horší ráno pravděpodobně bude. 


2. Vadí něčemu pití více druhů sektu v jednom večeru, nebo je lepší zůstat u jednoho typu? 

Obvykle je lepší pít stejný druh, nicméně pokud budeme pít střídmě, vícero druhů zcela jistě neuškodí, obzvláště když si dáme různá vína k různým pokrmům v rámci jednoho menu. Tzv. zážitková gastronomie je dokonce na ochutnávání více druhů postavena. 


3. Co nám pomůže, abychom neměli druhý den kocovinu? 

Doplňovat tekutiny nealko nápoji, vodou apod.? Za prvé zcela jistě pít střídmě, za druhé pokud možno nemíchat příliš mnoho druhů alkoholických nápojů a za třetí neustále doplňovat tekutiny, ideálně vodou. Alkohol tělo odvodňuje, proto je důležité doplňovat tekutiny nealkoholickými nápoji, a to raději méně sladkými. 


Tip: Vitamin C pomáhá tělu zbavovat se škodlivin, takže jeho doplnění formou čerstvého ovoce nebo potravinového doplňku před večírkem rozhodně pomůže. Pokud to náhodou s konzumací alkoholu přeženeme, není od věci dát si ho i před spaním. Po čem nebudeme mít kocovinu zaručeně, je třeba nealkoholický Bohemia Sekt. Během výrobního procesu je u něj za vakua šetrně odebrán alkohol, takže se jedná o skutečný sekt se vším všudy, jen bez alkoholu. 


4. Je nějaká opravdu špatná kombinace sektu a jiného alkoholu, ze které nám bude zaručeně špatně? 

Pouze z kvalitního sektu nám být zaručeně špatně nemůže, problémy spočívají vždy v množství a kombinacích s ním spojených, jak už jsem psal výše. V rozumné míře by nám nemělo škodit nic. 


5. Jaká vína a sekty se hodí k obvyklým vánočním jídlům, jako jsou ryba nebo řízky? 

Určitě začneme aperitivem v podobě sklenky suchého sektu (kategorie extra brut nebo brut), ke klasické rybí polévce bych doporučil vína odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink vlašský, ke smaženému kaprovi pak vína odrůd Ryzlink rýnský či Rulandské bílé z Vína Mikulov Sommelier Club. Vánoční menu ale můžeme skvěle kombinovat i se sekty. K polévce bych doporučil např. Chateau Radyně extra brut, což je cuvée odrůd Veltlínské zelené a Ryzlink vlašský, a ke smaženému kaprovi pak Bohemia Sekt Prestige brut, elegantní sekt postavený na odrůdách Rulandské bílé, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský. Jeho kyselinka spolu s alkoholem pomáhá v těle odbourávat tuk z ryby, sekt tak tělu pomáhá jídlo zpracovat. 


6. A jaká vína nebo sekty byste doporučil k vánočnímu cukroví? 

K cukroví a sladkému obecně se hodí polosuché a sladké sekty, které mají vyšší obsah cukru a proto se hodí k dezertům. Může jít o bílou i červenou variantu Bohemia Sektu demi sec a Bohemia Sekt Prestige demi. U vín bych zvolil ta v kategoriích výběr z hroznů, ledová či slámová.


Foto: iStock

DISKUZE K ČLÁNKU

10

Alkohol nikdy nemíchám od doby, co mi bylo poprvé špatně

ODPOVĚDĚT

2

ŠIKULKA...PŘÍKLAD PŘÍKLADŮ...

ODPOVĚDĚT

3

Rady jsou dobré, jen se jich držet, aby nebolela hlava.

ODPOVĚDĚT

6

cha cha dobré rady díky a přeji krásný nový rok všem

ODPOVĚDĚT

2

Ano, dobré rady. Hlavně ta s nealko sektem... ;)

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (5 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Víno je nejen bílé a červené

V základním rozdělení vín má většina lidí pořádný guláš navzdory tomu, že vinná kultura u...

ilustrační obrázek

Veselé víno

Víno Hort právě dnes uvádí na trh mladé víno roku 2011, které nazývá Veselé víno.

ilustrační obrázek

Jak vybrat vhodné víno pro štědrovečerní tabuli

Chystáte dobroty na sváteční tabuli a přemýšlíte, jaké víno k nim ochutnat? Ke každému pokrmu...

ilustrační obrázek

Na svátky vína z řady Ludwig archivní sklep

Přemýšlíte, na jakém víně si pochutnáte o vánočních svátcích? Nejen pro slavnostní chvíle se hodí...

ilustrační obrázek

Víno v sukni

Víno jako nápoj je dodnes stále ještě více spojováno se světem muže, o kterém...

ilustrační obrázek

Soutěž o vína z řady Ludwig archivní sklep

Nejen před vánočními svátky se hodí dobré víno. Tento týden soutěžíme o dvě vína z...

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

SLEVA NA VÍNO

Ahojky, chci se s vámi podělit o výhodný nákup vína... :) ...

RECEPTY PRO BATOLATA

Ráda bych vám představila stránky věnující se receptům ...

CLIP IN HAIR

Ahoj, už nějaký čas přemýšlím nad pořízením clip-in ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz