inzerce

Kam v létě na dobré jídlo? Na Hliněnou Baštu.

Hledáte restauraci, kde se dobře najíte a zároveň si užijete pohodová atmosféru? Zajděte do Hliněné bašty. Kdo hledá romantiku, najde ji v restauraci, která je z jedné strany ukryta v umělém kopci, zatímco druhá strana s prostornou terasou je otevřena k malému, romantickému rybníčku.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Letní menu se nese v duchu středomořské kuchyně, je připravené s fantazií a noblesou, díky čemuž se krásné odpoledne či teplý letní podvečer změní v jedinečný zážitek. A jaké novinky pro letošní léto připravil majitel a šéfkuchař Hliněné bašty Hynek Vávra?

Oblíbené krevety dostávají nový kabátek a budou na pánvi restované se zázvorem, mangem a kokosovým krémem, díky tomu získají pikantní a rafinovanou chuť. Pochutnat si můžete také na svěžím chobotnicovém salátu s řapíkatým celerem či domácím rybím salátu připraveným z čerstvých sleďů bez „éček“, který potěší všechny příznivce nakládaných ryb.

Pestrou nabídku předkrmů doplní také několik netradičních polévek, například polévka z červené řepy, studené španělské gazpacho, lososový krém či pikantní polévky inspirované Indií a Thajskem.

Šéfkuchař Hliněné bašty navíc připravil celou řadu zajímavých novinek i pro své rybí menu, které je největším magnetem oblíbené restaurace v Průhonicích. V nabídce se vystřídají filety z pražmy a mořského vlka, a nebude zde samozřejmě chybět čerstvý losos, tuňák či mořský ďas. Největším překvapením a perlou rybích pokrmů se ovšem stane sladkovodní okoun, jehož maso má stejnou kvalitu jako candát, ale v tuzemských restauracích se běžně nevyskytuje. Objednat si můžete také pečeného humra, který je stále připraven v akváriu, zatímco milovníci kvalitního červeného masa ocení 5 týdnů vyzrálé české bio hovězí, jehož chuť se blíží jihoamerickým masům.

Také mezi dezerty se objeví celá řada zajímavých novinek. Každý týden se bude péct ovocný koláč připravený podle starých, rodinných receptů, na menu bude zařazeno créme brulée a samozřejmě z něj nezmizí ani dlouhodobě nejúspěšnější dezert v podobě domácího cheesecaku servírovaného s malinovou omáčkou, za kterým se na Baštu jezdí už několik sezón. Sympatickou nabídku dezertů nově zvýrazní také výborná káva z malé pražírny Café Morettino.

Hliněná Bašta nabízí domácí produkty a řadu věcí, včetně výborného pečiva, připravují zdejší kuchaři. V Hliněné baště se nepoužívají žádné polotovary, ale výhradně čerstvé suroviny. Zajímavostí jsou jídla z bizoního masa, které v Česku nabízí jen minimum restaurací. Milovníka neotřelých kombinací jistě osloví biftek s čokoládovou omáčkou či s horkými višněmi, odpůrci experimentů si mohou pochutnat na jehněčím či zvěřině. Zdejší vyhlášenou kuchyni, která je dílem majitele a současně i šéfkuchaře Hynka Vávry, doprovází široká nabídka českých, moravských a francouzských vín. 

Více informací najdete na www.hlinenabasta.cz.

 

Připravila: Katka
Foto: Hliněná Bašta
6. 8. 2014

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Hledáte tipy na super restaurace? My jsme je našli!

Víte, že každoročně se vyhlašují výsledky mezinárodních The World 50 restaurants, s nimiž v ČR...

ilustrační obrázek

Soutěž o tři vouchery do Restaurace La Paluba

Naše domácí kotviště je na azurovém pobřeží. Pochutnáte si tedy na lahůdkách francouzské a italské...

ilustrační obrázek

Kavala

Máte rádi řeckou kuchyni? Vyzkoušejte řeckou restauraci Kavala, která už pět let funguje v pražských...

ilustrační obrázek

Hliněná bašta

Hledáte romantické prostředí, kde se můžete skvěle najíst? Navštivte Hliněnou baštu. Určitě vás nezklame.

ilustrační obrázek

Vyhrajte poukázky do Hliněné bašty

Máte rádi romantické prostředí, kde se můžete skvěle najíst? Vyhrajte poukázku do Hliněné bašty. Určitě...

ilustrační obrázek

Prázdninové cesty do Tater

Patříte k těm, kteří dávají přednost aktivně strávené dovolené a raději než k azurovému moři...

INZERCE

inzerce
inzerce

ŽHAVÉ DRBY

HUBNUTÍ

Ahoj potřebovala bych poradit jak sundat nějaké to kilo na ...

VÁNOCE 2017

Ahoj ženy, prosím co dudete dávat pod stromecěk ...

KREJČOVSTVÍ

Ahoj holky, prosím měli byste pro mě doporučení na dobré, ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz