Inspirace na obědy a večeře není nikdy dost. Máte-li chuť na salát, vyžeňte z hlavy představu zvadlých zelených lístků s kousky rajčete.
Pořádný salát je kombinací luštěnin, celozrnných plodin, sýrů, masa či oříšků a lahodné zeleniny. K tomu, abyste jej dochutili, rozhodně nebudete potřebovat majonézu ani kečup!
Co budete potřebovat?
Hrnek kuskusu
250 g rajčat
250 g cizrny
0livy
Balkánský sýr
1 menší červená cibule
Kuskus připravte podle návodu na obalu, pokud máte vývar, můžete jej využít místo vody. Cizrnu uvařte doměkka, uvaří se lépe, pokud ji necháte namočenou přes noc. Rajčata, cibulku a farmářský sýr pokrájejte na malé kousky, ke směsi přijdete sceděnou cizrnu, hotový kuskus a dozdobte olivami. Osolte a opepřete podle chuti.
TIP: Přidat můžete i jarní cibulku či křupavé ředkvičky.
