Bramborovo-okurkový salát s Cranberries

Už jste někdy jedli bramborovo-okurkový salát s Cranberries?

Bramborovo-okurkový salát s Cranberries
Zobrazit fotografii v galerii

Suroviny pro 4 osoby:

 

  • 500 g malých brambor (druh, který se nerozvaří)
  • 1 malá cibule
  • 4–5 lžic sušených Cranberries (amerických brusinek)
  • ½ chemicky neošetřeného citronu
  • 4 lžíce jablečné šťávy
  • 1 salátová okurka
  • sůl
  • 150 g jogurtu (0,1% tuku)
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • pepř, kmín
  • 1 svazek petrželky
  • 1 lžíce vlašských ořechů

Příprava:

  1. Brambory odtrhněte a uvařte ve slupce 15–20 minut. Mezitím oloupejte cibuli a nasekejte najemno. Cranberries nasekejte nahrubo. Z omytého citronu ostrouhejte najemno kůru a vymačkejte šťávu. Citrónovou kůru a šťávu smíchejte s cibulí, Cranberries a jablečnou šťávou. Vše přiveďte k varu a poté sejměte z plotýnky.
  2. Okurku oloupejte a rozkrojte podélně na čtvrtky. Semínka odstraňte a čtvrtky okurky nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte Cranberries, jogurt a slunečnicový olej. Ochuťte pepřem, solí a špetkou kmínu. Petrželku omyjte, osušte, otrhejte lístky a nasekejte nahrubo. Na suché pánvi opékejte posekané ořechy, až se rozvoní.
  3. Brambory slijte, nechte vychladnout, oloupejte a pokrájejte na tenké plátky. Zlehka smíchejte s okurkou, petrželkou a jogurtovou omáčkou. Salát podávejte posypaný ořechy.


Tip:

Výborně hodí lehký bramborovo-okurkový salát k pečené nebo grilované zvěřině nebo houbovým jídlům.

Nutriční hodnoty porce:
Energie: 216 kcal / 908 kJ
Bílkoviny: 5,1 g
Tuky: 7,0 g
Sacharidy: 34,8 g
 

Foto: Americké brusinky

DISKUZE K ČLÁNKU

2

zajímavé

ODPOVĚDĚT

4

to vypadá moc dobře..ikdyž přítel si do toho určitě ještě mrskne tatarku... :)

ODPOVĚDĚT

3

Může to být dobré,takovou kombinaci neznám.Vše je vždy poprvé,tak zkusím a uvidím-jsem zvědavá na Ty chutě.

ODPOVĚDĚT

4

tak nevím zkusit se má vše

ODPOVĚDĚT

3

Zajímavý salát.

ODPOVĚDĚT

3

Zkusím a uvidím, co na to strávníci...

ODPOVĚDĚT

3

Zní to zajímavě, jen nevím, jestli by mi to doma ti mí konzervativci jedli :).

ODPOVĚDĚT

4

Souhlasím a přemýšlí, že vyzkouším. Jsou to zajímavé chutě.

ODPOVĚDĚT

6

Bramborový salát trochu jinak dělám. Vyzkouším i tento. Na Vánoce děláme salát bez salámu s mrkví a celerem. Je také vynikající.

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (9 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

Peceme s láskou Advent a Vánoce

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

Titulka pro: Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Žádný apríl, nové TopRecepty.cz s řadou vychytávek spatřily dnes světlo světa. Pojďme si ukázat, jak...

Titulka pro: Tak vařím já

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

Titulka pro: Pečeme s láskou 8

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

Titulka pro: Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

VYBAVENÍ KOUPELNY

Zdravím kde se dají koupit opravdu kvalitní ručníky?

BATOH

Zdravím, doporučíte mi prosím batoh pro dcerku na druhý ...

HRAČKA PRO HOLČIČKU

Zdravím, poradíte prosím příslušenství k Barbínce, se ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz