Chřestový salát se slaninou a sázeným vejcem

Gurmáni jsou nadšení, chřestová sezóna je v plném proudu! Proto by byl hřích nezahrnout ho do nějakého lákavého receptu.

Chřestový salát se slaninou a sázeným vejcem
Zobrazit fotografii v galerii

Tato zelenina je plná vitaminů a minerálů (C, E). Přináší našemu organismu řadu benefitů. Chřest je skvělou alternativou pro všechny, kteří moc nevyhledávají zeleninu a současně mají mlsný jazýček.


Ingredience: 

250 g zeleného chřestu 

100 g kvalitní slaniny 

hrst čerstvého špenátu 

6 ředkviček 

2 vejce 

40 g tvrdého sýra 

1 den starý rohlík nebo houska 

60 ml olivového oleje 

šťáva z ½ citronu 

sůl čerstvě mletý pepř 

olivový olej 


Postup: 

1. Chřest očistěte a jeho konce zkraťte asi o 3 cm. Poté ho oloupejte v dolní třetině. 

2. Dejte ho pouze na 1 minutu do vroucí osolené vody a po vyjmutí ihned zchlaďte pod studenou vodou. 

3. Chřest osušte a dejte do mísy, ve které ho promíchejte s pokrájenými ředkvičkami a špenátovými listy. 

4. V troubě předehřáté na 180 stupňů si opečte plátky slaniny a pečivo pokrájené na kostičky.

5. Na dresink smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl a pepř a zalijte jím připravenou zeleninu.

6. Servírujte s opečenou slaninou, krutony, zastrouhané sýrem a se sázeným vejcem, které připravte na kapce oleje a osolte. 


Připravila: Katka Soušková

Zdroj: Akademie kvality

Foto: Akademie kvality

DISKUZE K ČLÁNKU

3

velice dobré

ODPOVĚDĚT

3

Chřest nekupuji a nevařím - tedy zatím.

ODPOVĚDĚT

2

Chřest jsem ještě nejedla.

ODPOVĚDĚT

2

Asi dobré, ale chřest nekupuji. Nějak mne neoslovil.

ODPOVĚDĚT

3

Dobrota...u nás chřest nekoupím...

ODPOVĚDĚT

4

tak to bych si dala

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (6 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Chřestová sezona je v plném proudu

Chřestová sezona je v plném proudu

Víte, že mezi fanoušky českého chřestu z Mělnicka patří i náš ministr zahraničních věcí? U...

Opečený chřest s italským Speckem a sýrem Tre Corti

Opečený chřest s italským Speckem a sýrem Tre Corti

Chřest je považován už od dob starověkého Řecka a Říma za účinné afrodiziakum, mající pozitivní...

Zapečený chřest

Zapečený chřest

Máte rádi chřest? Zkuste ho zapéct.

Chřest v anglické slanině s krevetami

Chřest v anglické slanině s krevetami

Tento recept je velice jednoduchý. A chřest se od nepaměti počítá mezi přírodní afrodiziaka.

Titulka pro: Grilovaný sumec s bílým chřestem a s bérnskou omáčkou podle Jiřího Štifta

Grilovaný sumec s bílým chřestem a s bérnskou omáčkou podle Jiřího Štifta

Blíží se léto a sezona grilování je v plném proudu. Do speciálního dílu pořadu Gondíci...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

OBLEČENÍ ONLINE

Kde kupujete pánské oblečení online? Mám pocit, že teď ...

VÝBAVIČKA DO POSTÝLKY

Ahoj maminky, odkud máte výbavičku do postýlky?

MAŠTĚNÍ VLASŮ A LUPY

Už dlouho se potýkám se silným maštěním vlasů a s ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz