Krémová kuřecí polévka

Pokud si dát něco dobrého na zahřátí, tak jedině misku horké krémové polévky z kuřecího masa a bílého vína. Tomu prostě nemůžete odolat. Ozdobte si jednotlivé porce jedlými květy a zima bude rázem pryč.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

INGREDIENCE: 

• 1 kg kuřecích stehen

• 350 ml suchého bílého vína

• 2 cibule 

• 4 řapíkaté celery 

• 2 petržele 

• 1 pórek (bílou část) 

• snítka tymiánu 

• 4 bobkové listy 

• 4 kuličky nového koření 

• 45 g hladké mouky 

• 300 ml smetany ke šlehání 

• sůl, pepř 

• olej 


POSTUP:

1. Kuřecí maso omyjte a osušte. Poté stehna osolte a opepřete.

2. V hrnci rozpalte olej a kuřecí stehna na něm osmahněte dozlatova.  

3. Zlatavé maso podlijte bílým vínem a to nechte prudce svařit, aby se vypařil alkohol. 

4. Přidejte asi 1,5 l vody a vložte na kousky nakrájenou očištěnou zeleninu. 

5. Do hrnce přidejte tymián, bobkové listy, nové koření a vše osolte. 

6. Polévku přiveďte k varu a vařte asi 50 minut. 

7. Když je kuře měkké, polévku odstavte a nechte lehce vychladnout. Vyjměte maso, bylinky a koření. 

8. Maso oberte a asi 150–200 g vraťte do polévky. Vše rozmixujte tyčovým mixerem. 

9. Smetanu vyšlehejte s moukou a poté ji zamíchejte do polévky. 

10. Přiveďte polévku k varu a vařte do zhoustnutí. Pokud se z mouky vytvořily kousky, můžete polévku ještě rozmixovat. 

11. Zbylé maso natrhejte na menší kusy a vraťte do polévky. Poté můžete podávat s čerstvými lístky tymiánu. 


TIP: 

Polévka je nevýrazné barvy a proto můžete jednotlivé porce oživit barevnými jedlými květy.


Připravila:  red

Zdroj:  www.akademiekvality.cz

DISKUZE K ČLÁNKU

1

podobnou jsem včera dělala a byla dobrá ale bez vína

ODPOVĚDĚT

4

víno do polévky mi moc nesedí.... i když je krémová

ODPOVĚDĚT

3

Tady jsou většinou samé netradiční recepty !!!

ODPOVĚDĚT

6

no někdy jsou hodně zvláštní, ale může to být dobré, jen kdyby to někdo nachystal, občas bývají moc náročné

ODPOVĚDĚT

3

To je pravda, to pak více chutná.

ODPOVĚDĚT

5

dělám klasický vývar, tuto jsem jetě nezkusila...

ODPOVĚDĚT

5

krémové polévky jsou trochu náročnější, ale dobré

ODPOVĚDĚT

2

taky mám ráda krémové a zahuštěné polévky

ODPOVĚDĚT

2

víno bych tam určitě také nedávala

ODPOVĚDĚT

6

moc složité na přípravu...klasický kuřecí vývar taky zahřeje

ODPOVĚDĚT

4

Souhlasím a vadí mi tam víno...

ODPOVĚDĚT

5

taky mi některé přísady v polívce přijdou divné

ODPOVĚDĚT

2

vypadá moc dobře,,může být dobrá

ODPOVĚDĚT

2

Vypada opravdu dobře, ale je příliš složitá a pro jednoho se nevyplati dělat, cenově vyjde take draho.

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (14 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

ilustrační obrázek

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

ilustrační obrázek

Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Žádný apríl, nové TopRecepty.cz s řadou vychytávek spatřily dnes světlo světa. Pojďme si ukázat, jak...

ilustrační obrázek

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

ilustrační obrázek

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

ilustrační obrázek

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

STRAVA PEJSKA (S NADVÁHOU)

Dobrý den, moc bych se potřebovala poradit, máme staršího ...

DÁRKY NA VÁNOCE

Zdravím co kupujete svým příbuzným a hlavně dětem na ...

PLASTIKA

Ahoj uvažuji o zvětšení prs,mám už po dětech,tak se ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz