Mandlovo-citrónový dort

Tato sladká tečka dodá každému odpoledni slavnostní ráz a hlavně neodolatelnou chuť. Výsledek navíc krásně vypadá a neprozradí, jak byl recept jednoduchý.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

těsto: 

115 g másla 

115 g cukru krupice 

4 vejce 

180 g loupaných mandlí (Veselá Veverka) 

30 g nemletého máku 

125 g hladké mouky 

kůra ze 2 citronů 

šťáva ze 2 citronů 


sirup: 

100 g cukru krupice 

90 g citronové šťávy 



náplň: 

200 g ricotty 

40 g cukr moučka 


Nejprve vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny. Potom zašlehejte vejce, pěkně jedno po druhém, aby vznikla hladká kompaktní hmota. Vezměte si stěrku a pomalu vmíchejte nahrubo namleté mandle (stačí pár pulsů ve výkonném mixéru, větší kousky jsou žádoucí), mák, šťávu i kůru z citronu a nakonec postupně vmíchejte prosátou mouku. Těsto nalijte do kulaté formy (cca 20 cm v průměru) vymazané máslem a vyložené pečicím papírem. Pečte v troubě na 180 °C zhruba 40 minut. Povrch by měl krásně zezlátnout, pro kontrolu zapíchněte po 40 minut do dortu špejli a zkontrolujte, zda je dort upečený. 


Během pečení si připravte krémovou náplň. Stačí vyšlehat ricottu s cukrem a pár kapkami citronové šťávy a je hotovo. Jakmile dort vychladne, tak jej vyndejte z formy, špejlí nebo tenkým brčkem ho z vrchní strany několikrát propíchejte a do vzniklých děr nalijte sirup, který si připravíte svařením cukru a citronové šťávy. Nechte dort odležet do druhého dne, ale stačí i 3 hodinky v lednici. Nakonec dort rozřízněte a promažte ricottovým krémem. Zbylým krémem dort potřete z vrchní strany i kolem dokola a dozdobte živými i sušenými květy. Zvolit můžete lipové či jitrocelové květy, plátky citronů nebo zkrátka vše jedlé, co bude dobře vypadat.


Připravila: Katka
Foto: Veselá veverka

DISKUZE K ČLÁNKU

3

není nic co zkazit udělám ho,ale bez máku

ODPOVĚDĚT

4

taky bych tam ten mák nedávala

ODPOVĚDĚT

3

Určitě je dobrý a stojí za vyzkoušení.

ODPOVĚDĚT

2

S mákem nebo bez máku - určitě bude dobrý. Třeba ho i vyzkouším.

ODPOVĚDĚT

2

Dorty moc nemusím, ale vypadá dobře.

ODPOVĚDĚT

1

Raději peču koláče, dorty mi přijdou jako moc velká energetická bomba.

ODPOVĚDĚT

2

jo souhlasím,ten má bych tam nedala,ale vše se má zkusit

ODPOVĚDĚT

3

z máku mě pálí žáha, nemám ho moc ráda

ODPOVĚDĚT

3

vypadá moc chutně.ale bez máku

ODPOVĚDĚT

2

Máte pravdu, ten mák se mi tam nelíbí.

ODPOVĚDĚT

3

Také bych raději bez máku...

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (11 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

ilustrační obrázek

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

ilustrační obrázek

Hruškové řezy se skořicí

Upečte si hruškové řezy se skořicí. Skořice Vás v zimě příjemně prohřeje a k hruškám...

ilustrační obrázek

Rychlá roláda

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Přemýšlíte, co budete o víkendu péci? Upečte si mléčné řezy.

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Mléčné řezy jsou oblíbeným receptem dětí. A zpravidla chutnají i nám, dospělým.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

DIGESTOŘ

Ahojky holky, chtěla bych se zeptat - s mamkou vybíráme ...

KUCHYŇ-NOŽE

Zdravím chci se zeptat čím nebo kde si necháváte brousit ...

SVĚT ZDRAVÍ?

Hubl někdo s www.svet-zdravi.cz? Jak to probíhalo, bylo to ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz