Meruňkový koláč z bramborového těsta

Oblíbené naoranžovělé ovoce je známé díky vysokému obsahu antioxidantů a vitaminů. Jestliže přemýšlíte, jak je zužitkujete, a zároveň máte rádi moučníky, zkuste náš recept na koláč.

Meruňkový koláč z bramborového těsta
Zobrazit fotografii v galerii

Protože jsou meruňky poměrně kyselé, příjemně je doplňuje vrstva tvarohu. Základem těsta jsou především brambory, tedy zelenina. Takže se vlastně jedná o lehký letní dezert, navíc díky tvarohu obohacený také o bílkoviny. 


Ingredience na koláč: 

200 g vařených brambor 

600 g meruněk 

250 g polohrubé mouky 

100 g cukru krupice 

1 vejce

100 g másla 

250 g plnotučného tvarohu 

sůl 


Na drobenku: 

200 g polohrubé mouky 

80 g másla 

80 g cukru krupice 


Postup: 

1. Na drobenku rozehřejte na pánvičce cukr s máslem a přidejte mouku, doku nevznikne drolivá směs. Nechte vychladnout. 

2. Uvařené a vychlazené brambory nastrouhejte najemno a smíchejte s moukou, cukrem, vejcem a změklým máslem. 

3. Přidejte špetku soli a vypracujte hladké těsto. 

4. Těsto naneste na plech s pečicím papírem, potřete ho tvarohem a poklaďte ho vypeckovanými meruňkami. 

5. Koláč pečte dozlatova v troubě předehřáté na 180 stupňů. 

6. Na posledních deset minut pečení zasypte drobenkou. 


Tip: Nejen do těsta, ale i do bramborové kaše a na bramboráky jsou nejvhodnější volbou brambory varného typu C. Protože mají měkkou dužninu, mají tendenci se rozvařit.


Připravila: Katka Soušková
Zdroj: Naše bio
Foto: Naše bio

DISKUZE K ČLÁNKU

1

bramborové těsto je výborné, koláč je krásně vláčný

ODPOVĚDĚT

4

já taky určitě zkusím

ODPOVĚDĚT

3

Tak z bramborového těsta jsem koláč ještě nepekla, ale třeba vyzkouším.

ODPOVĚDĚT

5

Koláče z bramborového těsta jsem ještě péct nezkoušela,tak teď možná vyzkouším.

ODPOVĚDĚT

6

Výsledek vypadá chutně. Koláče mám ráda a tenhle z bramborového těsta byl pro mě zatím velkou neznámou. Určitě zkusím.

ODPOVĚDĚT

3

tak to jsem ještě nedělala

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (6 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

Titulka pro: Čoko tunel s broskvemi

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

Soutěž o ošatku, zástěru, kvásek, droždí a receptáře z kuchyně Dr.Oetkera. Foto: Dr. Oetker

Soutěž o ošatku, zástěru, kvásek, droždí a receptáře z kuchyně Dr.Oetkera

Upečte si skvělý domácí chleba z kváskového těsta.

Titulka pro: Hruškové řezy se skořicí

Hruškové řezy se skořicí

Upečte si hruškové řezy se skořicí. Skořice Vás v zimě příjemně prohřeje a k hruškám...

Titulka pro: Rychlá roláda

Rychlá roláda

Titulka pro: Mléčné řezy

Mléčné řezy

Přemýšlíte, co budete o víkendu péci? Upečte si mléčné řezy.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

VÁNOCE

Holky, co plánujete na vánoce pro své chlapy? :) Docela bych ...

ŠICÍ STROJ JAKO DÁREK

Zdravím maminky, moje máma by si přála nový šicí stroj, ...

ŠICÍ STROJ

Poraďte jakou značku šicího stroje je nejlepší ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz