Nadýchané švestkové řezy

Máte rádi švestkové dezerty?

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Vystačí na: asi 16 porcí 

Doba přípravy: asi 40 minut 

Doba pečení: asi 20 minut (1 plech) 

Přísady: Na těsto: 

250 ml vody 

150 g másla nebo margarínu 

150 g hladké mouky 

špetka soli 

6 vajec 


Na náplň: 

švestkový kompot (hmotnost po odkapání 450 g) 

300 ml šťávy z kompotu (popřípadě doplněné vodou) 

5 zarovnaných PL cukru 

1 balíček Skořicového cukru Dr.Oetker 

2 balíčky Dort-želé červeného Dr.Oetker 

500 ml smetany ke šlehání 

1 balíček Smeta-fixu Dr.Oetker 

1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker 


Na ozdobení: 

3 PL švestkových povidel 


Ještě potřebujeme: 

2 plechy na pečení (30 × 40 cm) 

elektrický ruční šlehač 

cukrářský sáček s řezanou trubičkou 


Příprava: 


1. Na přípravu těsta v kastrůlku svaříme vodu s máslem nebo margarínem. Přidáme mouku se solí a vařečkou vymícháme hladké těsto, které se nelepí na okraj kastrůlku. Těsto vložíme do mísy. Přidáme vejce a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dohladka. Těsto rozdělíme na poloviny a rozetřeme na vymazané plechy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Elektrická trouba: 200 °C Horkovzdušná trouba: 180 °C Plynová trouba: stupeň 4 Doba pečení: asi 20 minut (1 plech) 


2. Pláty necháme vychladnout. 


3. Na přípravu náplně necháme švestky na sítku odkapat a šťávu přitom zachytíme. Švestky nakrájíme na menší kousky. 


4. V kastrůlku smícháme šťávu z kompotu s cukrem, skořicovým cukrem a želé a asi 1 minutu povaříme. Odstavíme, přidáme švestky a necháme vychladnout. Smetanu se Smeta-fixem a vanilkovým cukrem vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. 


5. Oba pláty rozkrájíme na 32 obdélníků. Na 16 obdélníků naneseme náplň. Šlehačku naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na náplň. Přiklopíme zbylými obdélníky a uložíme do chladničky. 


6. Na ozdobení naplníme mikroténový sáček povidly a povrch řezu před podáváním ozdobíme. 


Tip: Pro rychlejší přípravu můžeme těsto připravit ze směsi na pečení Věnečky Dr.Oetker.


Foto: Dr. Oetker

DISKUZE K ČLÁNKU

4

dobrota to musí být

ODPOVĚDĚT

3

Řezy vypadají krásně.

ODPOVĚDĚT

4

Hne bych ochutnala, kdyby je tak někdo upekl.

ODPOVĚDĚT

4

dost pracné,ale dobře vypadá

ODPOVĚDĚT

6

Vypadají skvostně...

ODPOVĚDĚT

4

to zkusím ale s jiným ovocem manžel má v sobotu svátek tak mu udělám radost

ODPOVĚDĚT

5

To si smlsne...

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (7 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

ilustrační obrázek

Hruškové řezy se skořicí

Upečte si hruškové řezy se skořicí. Skořice Vás v zimě příjemně prohřeje a k hruškám...

ilustrační obrázek

Rychlá roláda

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Přemýšlíte, co budete o víkendu péci? Upečte si mléčné řezy.

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Mléčné řezy jsou oblíbeným receptem dětí. A zpravidla chutnají i nám, dospělým.

ilustrační obrázek

Vánočka

Na tradiční sváteční stůl patří vánočka. Upéci si můžete kynutou nebo tvarohovou.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

DOMÁCÍ PLEŤOVÝ KRÉM

Jak na domácí kosmetiku? Jaké ingredience a kde je sehnat? ...

DETOXIKACE

Ahojte, zkoušeli jste někdo detoxikovat organizmus před ...

KANCELÁŘSKÁ ŽIDLE

Čau holky,kde bych si pořídila nějakou kvalitní židlu do ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz