Recept na dýňový koláč

Využijte sezónu dýní a upečte si výborný dýňový koláč.

Recept na dýňový koláč
Zobrazit fotografii v galerii

snadná příprava Doba přípravy: asi 40 minut 

Doba kynutí: asi 45 + 15 minut 

Doba pečení: asi 40 minut 

Vystačí na: asi 12 porcí 


Na těsto: 

100 ml mléka 

60 g změklého másla nebo margarínu 

250 g hladké mouky 

1 balíček sušeného Droždí Dr. Oetker 

½ KL soli 

2 bílky 


Na náplň: 

700 g dýně (např. Hokaido) 

500 ml 100% pomerančové šťávy 

250 g zakysané smetany ¨

75 g Gustinu bez lepku Dr. Oetker 

2 vejce 

2 žloutky 

80 g cukru 

1 zarovnaná KL mleté skořice 

1 zarovnaná KL mletého sušeného zázvoru 

½ KL mletého muškátového oříšku 

25 g loupaných dýňových jader 


Ještě potřebujeme: 

dortovou formu (Ø 26 cm) 

ponorný mixér 


1. Na přípravu těsta v kastrůlku zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit máslo nebo margarín. V míse smícháme mouku s droždím, solí a bílky. Přidáme mléko s máslem nebo margarínem a ručně vypracujeme dohladka. Těsto v míse zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi 45 minut kynout. 


2. Na přípravu náplně dýni nakrájíme na plátky, odstraníme jádra, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dýni vložíme do hrnce, zalijeme pomerančovou šťávou a asi 15 minut povaříme. Poté dýni pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. V míse zamícháme zakysanou smetanu se škrobem, vejci, žloutky, cukrem, skořicí, zázvorem a muškátovým oříškem dohladka. Přidáme dýňová jádra a rozmixovanou dýni a důkladně promícháme. 


3. Na pomoučené pracovní ploše z těsta vyválíme plát (Ø 34 cm). Naneseme na dno a okraj vymazané formy, přitlačíme a vytvoříme okraj vysoký 4 cm. Dno pomocí vidličky na několika místech propícháme. Náplň nalijeme na těsto a koláč necháme ještě asi 15 minut kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Elektrická trouba: 200 °C Horkovzdušná trouba: 180 °C Plynová trouba: stupeň 4 Doba pečení: asi 40 minut 


4. Koláč podáváme vlažný. 


TIP: Před podáváním můžeme koláč pokapat dýňovým olejem. Koláč lze zamrazit.


Zdroj a foto: Dr. Oetker

DISKUZE K ČLÁNKU

0

taky dělat nebudu

ODPOVĚDĚT

3

dyňovou polévku dělám ale koláč ne

ODPOVĚDĚT

4

Dělám polévku i koláč, ale do tohoto recptu nejdu...

ODPOVĚDĚT

1

Také dělám jen polévku, ale letos u nás moc dýně nemají.

ODPOVĚDĚT

2

Zatím jsem dělala jenom dýňovou polévku a koláč dělám z cukety.

ODPOVĚDĚT

1

Raději si udělám dýňovou polévku. Kdo má rád sladké, jde do dortu .

ODPOVĚDĚT

4

také ho dělat nebudu

ODPOVĚDĚT

4

tak do toho nejdu,cuketový dělám

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (8 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Tak vařím já

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

Titulka pro: Čoko tunel s broskvemi

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

Peceme s láskou Advent a Vánoce

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

Titulka pro: Pečeme s láskou 8

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

Titulka pro: Velikonoční recepty 3

Velikonoční recepty 3

Upečte si velikonoční vajíčka.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

PARFÉM

Ahoj, chtěla bych poradit. Mám jeden parfém na léto a jeden na ...

VÁNOCE-DÁRKY

Zdravím, tak už máte nakoupené dárky pro své blízké? Já ...

DĚTSKÉ VITAMÍNY NA ZIMU

Dobrý den, doporučil by zde prosím někdo opravdu kvalitní ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz