Višňovo - makový závin

Máte rádi makový závin? Zkuste ho s višněmi. 

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Přísady:

Na těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 1 balíček sušeného Droždí Dr.Oetker
  • špetka soli
  • 80 g cukru
  • 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
  • 2 vejce
  • ½ KL Citrónového aroma Dr.Oetker
  • 100 ml vlažného mléka
  • 150 g zakysané smetany

Na náplň:

  • višňový kompot (hmotnost po okapání 360 g)
  • 500 g hotové makové náplně 

Na drobenku:

  • 100 g hladké mouky
  • 40 g cukru
  • ½ KL Vanilkového aroma Dr.Oetker
  • 60 g změklého másla

Na potření:

  • 1 vejce
  • 3 PL mléka


Ještě potřebujeme:

  • plech na pečení
  • papír na pečení
  • štětec nebo mašlovačku

Příprava:

  1. Na přípravu těsta smícháme v míse mouku, droždí a sůl. Přidáme cukr, vanilínový cukr, vejce, aroma, mléko a zakysanou smetanu a vše ručně vypracujeme dohladka. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 60 minut kynout při pokojové teplotě.
  2. Na přípravu náplně necháme višně odkapat na sítku. Těsto vyválíme na lehce pomoučené pracovní ploše do čtverce (40 x 40 cm). Makovou náplň připravíme podle návodu na obale. Makovou náplň rozetřeme nožem nebo stěrkou tak, abychom nechali asi 2 cm od okraje volné. Na náplň naskládáme višně.
  3. Pravý a levý volný okraj potřeme vejcem rozšlehaným v mléce a přehneme přes náplň a přitlačíme. Spodní a horní okraje zavineme směrem ke středu tak, aby se obě zavinuté části vzájemně dotýkaly. Závin položíme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě asi 15 minut kynout.
  4. Na přípravu drobenky smícháme v míse mouku a cukr. Přidáme aroma, máslo a ručně vypracujeme hrubou drobenku. Závin potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky vejcem rozšlehaným v mléce a posypeme drobenkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.



Elektrická trouba: 180°C
Horkovzdušná trouba: 160°C
Plynová trouba: stupeň 3

Doba pečení: asi 55 minut

5. Závin necháme vychladnout na plechu


Foto: Dr. Oetker


DISKUZE K ČLÁNKU

1

tuto pochoudku jsem dělala a měla úspěch

ODPOVĚDĚT

2

višně nemám,ale mám třešně,tak vyzkouším-snad to bude chutnat

ODPOVĚDĚT

2

Vypadá pěkně, ale už nemáme višně ani třešně:-).

ODPOVĚDĚT

5

to je bezva recept, ale hodil by se do sezóny višní a třešní a ne teď na podzim

ODPOVĚDĚT

5

a co takhle višně naložené v rumu, to by bylo dobré...

ODPOVĚDĚT

6

To by se asi do tohoto receptu moc nehodilo, to asi konzumovat u pečení :-))

ODPOVĚDĚT

5

to je bezva nápad :-))

ODPOVĚDĚT

2

mák i višně máme rádi tak se pokusím ho udělat

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (8 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

ilustrační obrázek

Hruškové řezy se skořicí

Upečte si hruškové řezy se skořicí. Skořice Vás v zimě příjemně prohřeje a k hruškám...

ilustrační obrázek

Rychlá roláda

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Přemýšlíte, co budete o víkendu péci? Upečte si mléčné řezy.

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Mléčné řezy jsou oblíbeným receptem dětí. A zpravidla chutnají i nám, dospělým.

ilustrační obrázek

Vánočka

Na tradiční sváteční stůl patří vánočka. Upéci si můžete kynutou nebo tvarohovou.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

DOMÁCÍ PLEŤOVÝ KRÉM

Jak na domácí kosmetiku? Jaké ingredience a kde je sehnat? ...

DETOXIKACE

Ahojte, zkoušeli jste někdo detoxikovat organizmus před ...

KANCELÁŘSKÁ ŽIDLE

Čau holky,kde bych si pořídila nějakou kvalitní židlu do ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz