Thajský pikantní bramborový salát

Ve středočeském Mratíně se opět sešli kuchařští mistři, aby si zasoutěžili o nejlepší bramborový salát v České republice.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Přípravu tradičního vánočního pokrmu a jeho výsledek hodnotila šestičlenná porota. V hodnocených kritériích, kde se kromě chuti hodnotil také vzhled, vůně, originalita a celkový dojem. My pro vás máme vítězný recept na netradiční Thajský pikantní bramborový salát.


Suroviny:

• 700 g brambor 

• 350 g mrkve

• 70 g cibule šalotka 

• 280 g manga

• 35 g jarní cibulky 

• 210 g salátových okurek 

• 210 g tygřích krevet 

• 315 g majonézy Vitana 

• 7 g čerstvého koriandru 

• 0,21 g sušeného chilli 

• 28 g limetkové šťávy 

• 14 g rybí omáčky 

• 35 g drcených arašídů 

• sůl dle chuti. 


Na ozdobu: 

• 210 g tygřích krevet + čerstvá chilli paprička. 


Postup: 

Vařené oloupané brambory a mrkev nakrájíme na plátky. Oloupané a nakrájené mango dáme do mísy, přidáme rozpůlené salátové okurky bez semínek. Na stejné plátky jako brambory nakrájíme oloupanou šalotku. Jarní cibulku nakrájíme najemno. Doplníme čerstvým nasekaným koriandrem, drcenými arašídy a ochutíme sušeným chilli, limetkovou šťávou a rybí omáčkou. Osolíme dle chuti, vše lehce spojíme majonézou a promícháme. Na ozdobu použijeme tygří krevetu (oloupaná, očištěná a orestovaná) a čerstvou chilli papričku. 


Zdroj: Vitana

DISKUZE K ČLÁNKU

3

Chilli moc nemusíme, takže také zůstaneme u našeho salátu bez krevet a rybí omáčky.

ODPOVĚDĚT

3

český je nej nej

ODPOVĚDĚT

3

může být hodně dobrý

ODPOVĚDĚT

4

Tento salát zkoušet nebudu, asi bych se nezavděčila.

ODPOVĚDĚT

4

Vypadá skvěle, ale zůstanu u svojí klasiky...

ODPOVĚDĚT

3

Když čtu ty ingredience / tygří krevety, rybí omáčka, arašídy/, tak mě nějak přešla chuť a raději si dám český bramborový.

ODPOVĚDĚT

5

může být dobrý,ale zůstávám u svého

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (7 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Bramborový salát s vejci a pažitkou podle Petra Havlíčka

Přemýšlíte vždy po Velikonocích, co se zbylými vejci? Připravte si bramborový salát s vejci.

ilustrační obrázek

Tři nejdůležitější jídla dne

Přemýšlíte nad tím, co si připravit k snídani, obědu a večeři, aby to odpovídalo zásadám zdravého...

ilustrační obrázek

Hovězí kousky na thajský způsob podle Petra Havlíčka

Dostat do sebe přiměřené množství bílkovin bývá někdy docela problém. Tady je jeden z receptů,...

ilustrační obrázek

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

ilustrační obrázek

Krkonošský bramborový koláč s jablky

Jedním ze základů krkonošské kuchyně byly brambory, které se připravovaly jednoduše, ovšem nápaditě. Vařily se...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

PRODLOUŽENÍ VLASŮ

Zná někdo www.vlasy-levne.cz. Teď v plesové sezóně bych ...

MIKROVÁHY

Zná někdo e shop mikrovahy.cz? Ráda bych pořídila ...

HRACÍ ŽIDLE K PC

Má někdo tip a zkušenost s hracími židlemi k PC?

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz