Jak nám prospějí ořechy: mandle a arašídy

Minule jsme probrali vlašské a lískové oříšky, tentokrát se zaměříme na ty, které sice do skupin ořechů rovněž zařazujeme, a rádi, ale ve skutečnosti ořechy vlastně nejsou.

Jak nám prospějí ořechy: mandle a arašídy
Zobrazit fotografii v galerii

Ovšem mandle i arašídy se obsahem zdraví pospěšných látek skutečným ořechům velice přibližují. Protože však ořechy obecně představují velký zdroj energie, je podle Lucie Svobodové, odbornice na výživu a zdravý životní styl, vhodné konzumovat jich opravdu několik kusů denně, ne více.


Milované mandle

  • Mandloň obecná paří mezi peckovice, v jejíchž plodech najdete jádra – mandle.
  • Obsahují asi 50 procent kvalitních tuků a zhruba 25 procent bílkovin.
  • Podle odbornice jejich pravidelnou konzumací lze podpořit kardiovaskulární a nervovou soustavu.
  • Rovněž eliminují menstruační potíže a bolesti hlavy.
  • Kromě jiného v nich najdete vitamín E – známý antioxidant, který dokáže zpomalovat stárnutí tím, že brání tvorbě vrásek. Proto se výtažek z mandlí nezřídka uplatňuje v kosmetickém průmyslu. Kromě pleťových přípravků se objevuje také ve výrobcích určených pro péči o vlasy a pokožku hlavy či nehty.
  • V kuchyni využijete nejen samotné mandle, ale i mandlové mléko či máslo. „Po přimíchání kakaového prášku a případně doslazení sladem, medem nebo javorovým, agáve či datlovým sirupem získáte napodobeninu sladké oříškové pomazánky,“ vysvětluje Lucie Svobodová.

 

Arašídové pojednání

  • Ve skutečnosti jde o semena podzemnice olejné, která se z pohledu botaniky řadí mezi luštěniny. Ovšem na rozdíl od hrášku nebo čočky si na burácích můžeme pochutnat jen tak, bez tepelné úpravy.
  • Podle odborníků bychom arašídy a vůbec všechny ořechy měli konzumovat nejlépe v jejich přirozené podobě, tedy nepražené a nesolené.
  • Burské oříšky jsou rovněž pokladnice zdravých nenasycených tuků – obsahují jich asi 45 až 50. Neméně zajímavým faktem je však i to, že mají opravdu hodně bílkovin (25 až 30 procent), tedy více než maso.
  • Z dalších užitečných látek byste v nich našli potřebné vitamíny a minerální látky (mimo jiné jde o vitamín B, vápník, hořčík, zinek, fosfor…).
  • Arašídy pozitivně ovlivňují kardiovaskulární systém a tvorbu krve. Pokud býváte často u zubaře, pak vězte, že představují prevenci i proti zubnímu kazu. A maminky miminek možná potěší, že když si denně budou pochutnávat na několika oříšcích, podpoří tvorbu mateřského mléka.
  • Rovněž arašídy najdou uplatnění v potravinářství, máslo z nich je i u nás známé a kromě něj lze zakoupit také arašídový olej.
  • I z těchto oříšků se využívají výtažky pro kosmetický průmysl, kromě jiného se přidává do šamponů nebo mýdel.


Připravila: Marcela
Foto: Lucie – Centrum zdraví
6. 7. 2016

DISKUZE K ČLÁNKU

0

oříšky jsou zdravé,ale musíte mít také zdraví žaludek a žlučník

ODPOVĚDĚT

0

Ořechy a mandle konzumujeme často místo sladkostí

ODPOVĚDĚT

4

Patří mezi velmi důležité potraviny, které sice konzumujeme v malém množství, ale o to více si ořechy dokážeme vychutnat. A navíc jsou velice zdravé

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (3 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: 10 rad pro otěhotnění

10 rad pro otěhotnění

Snažíte se otěhotnět? Někomu se to podaří hned, někdo každý měsíc netrpělivě čeká, až se...

Titulka pro: Zdraví souvisí s psychikou. Myslete na sebe jako na celek.

Zdraví souvisí s psychikou. Myslete na sebe jako na celek.

Že jsou tělo a duše spojené nádoby není nic nového. Všichni to víme, ale stejně...

9 nejlepších potravin pro podzimní kuchyni

9 nejlepších potravin pro podzimní kuchyni

Všichni je známe. Jsou obyčejné a přesto v sobě skrývají tajemství, o kterých se vám...

Titulka pro: Znáte Reiki?

Znáte Reiki?

Reiki je japonský výraz, kterým je označována univerzální životní energie. Rei znamená v překladu univerzální...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

SEXSHOP

Holky, koukala jsem se na net a hodně se mi líbí tento erotic ...

CVIČENÍ

Ahoj holky, jaké cvičení preferujete? Doma nebo chodíte ven ...

TEST OTCOVSTVÍ

Holky, prosím o rady... ASAP... řešila jste některá test ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz