Jak nám prospějí ořechy: mandle a arašídy

Minule jsme probrali vlašské a lískové oříšky, tentokrát se zaměříme na ty, které sice do skupin ořechů rovněž zařazujeme, a rádi, ale ve skutečnosti ořechy vlastně nejsou.

Jak nám prospějí ořechy: mandle a arašídy
Zobrazit fotografii v galerii

Ovšem mandle i arašídy se obsahem zdraví pospěšných látek skutečným ořechům velice přibližují. Protože však ořechy obecně představují velký zdroj energie, je podle Lucie Svobodové, odbornice na výživu a zdravý životní styl, vhodné konzumovat jich opravdu několik kusů denně, ne více.


Milované mandle

  • Mandloň obecná paří mezi peckovice, v jejíchž plodech najdete jádra – mandle.
  • Obsahují asi 50 procent kvalitních tuků a zhruba 25 procent bílkovin.
  • Podle odbornice jejich pravidelnou konzumací lze podpořit kardiovaskulární a nervovou soustavu.
  • Rovněž eliminují menstruační potíže a bolesti hlavy.
  • Kromě jiného v nich najdete vitamín E – známý antioxidant, který dokáže zpomalovat stárnutí tím, že brání tvorbě vrásek. Proto se výtažek z mandlí nezřídka uplatňuje v kosmetickém průmyslu. Kromě pleťových přípravků se objevuje také ve výrobcích určených pro péči o vlasy a pokožku hlavy či nehty.
  • V kuchyni využijete nejen samotné mandle, ale i mandlové mléko či máslo. „Po přimíchání kakaového prášku a případně doslazení sladem, medem nebo javorovým, agáve či datlovým sirupem získáte napodobeninu sladké oříškové pomazánky,“ vysvětluje Lucie Svobodová.

 

Arašídové pojednání

  • Ve skutečnosti jde o semena podzemnice olejné, která se z pohledu botaniky řadí mezi luštěniny. Ovšem na rozdíl od hrášku nebo čočky si na burácích můžeme pochutnat jen tak, bez tepelné úpravy.
  • Podle odborníků bychom arašídy a vůbec všechny ořechy měli konzumovat nejlépe v jejich přirozené podobě, tedy nepražené a nesolené.
  • Burské oříšky jsou rovněž pokladnice zdravých nenasycených tuků – obsahují jich asi 45 až 50. Neméně zajímavým faktem je však i to, že mají opravdu hodně bílkovin (25 až 30 procent), tedy více než maso.
  • Z dalších užitečných látek byste v nich našli potřebné vitamíny a minerální látky (mimo jiné jde o vitamín B, vápník, hořčík, zinek, fosfor…).
  • Arašídy pozitivně ovlivňují kardiovaskulární systém a tvorbu krve. Pokud býváte často u zubaře, pak vězte, že představují prevenci i proti zubnímu kazu. A maminky miminek možná potěší, že když si denně budou pochutnávat na několika oříšcích, podpoří tvorbu mateřského mléka.
  • Rovněž arašídy najdou uplatnění v potravinářství, máslo z nich je i u nás známé a kromě něj lze zakoupit také arašídový olej.
  • I z těchto oříšků se využívají výtažky pro kosmetický průmysl, kromě jiného se přidává do šamponů nebo mýdel.


Připravila: Marcela
Foto: Lucie – Centrum zdraví
6. 7. 2016

DISKUZE K ČLÁNKU

0

oříšky jsou zdravé,ale musíte mít také zdraví žaludek a žlučník

ODPOVĚDĚT

0

Ořechy a mandle konzumujeme často místo sladkostí

ODPOVĚDĚT

4

Patří mezi velmi důležité potraviny, které sice konzumujeme v malém množství, ale o to více si ořechy dokážeme vychutnat. A navíc jsou velice zdravé

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (3 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: 10 rad pro otěhotnění

10 rad pro otěhotnění

Snažíte se otěhotnět? Někomu se to podaří hned, někdo každý měsíc netrpělivě čeká, až se...

Titulka pro: Zdraví souvisí s psychikou. Myslete na sebe jako na celek.

Zdraví souvisí s psychikou. Myslete na sebe jako na celek.

Že jsou tělo a duše spojené nádoby není nic nového. Všichni to víme, ale stejně...

9 nejlepších potravin pro podzimní kuchyni

9 nejlepších potravin pro podzimní kuchyni

Všichni je známe. Jsou obyčejné a přesto v sobě skrývají tajemství, o kterých se vám...

Titulka pro: Znáte Reiki?

Znáte Reiki?

Reiki je japonský výraz, kterým je označována univerzální životní energie. Rei znamená v překladu univerzální...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

DEKORACE ONLINE

Dobrý večer, poradíte prosím, kde mají na internetu hezké ...

JAKÉ KOUPIT OŘÍŠKOVÉ MÁSLO?

Dobrý den, nemáte prosím doporučení na kvalitní ...

DOPLŇKY STRAVY

Dobrý večer, poradíte prosím jaké doplňky užívat pro ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz