Jamie Oliver velí: vařte chutně a levně

Po svátcích se určitě hodí tipy na pokrmy, které jsou nejen dobré, ale ani nestojí moc peněz. Jenže kde je získat? Pomůže vám sympatický televizní kuchař Jamie Oliver.

Titulka pro: Jamie Oliver velí: vařte chutně a levně
Zobrazit fotografii v galerii

Jamie je natolik proslulé jméno nejen mezi kuchaři, že ho snad ani netřeba blíže představovat. Připomeňme si jen, že když tento Angličan mluví o vaření a jídle, pak smrtelně vážně. Mimo jiné například bojoval proti špatně kvalitě masa, která se lidem prodávala v jednom mezinárodním řetězci s rychlým občerstvením, nebo upozorňoval na nezdravou stravu, jež se běžně podává ve školních jídelnách Velké Británie a Spojených států.

Televizní novinka

Ovšem Jamie se nesnaží prosazovat zdravé vaření pouze v celospolečensky viditelných akcích. Aktuálně se orientuje rovněž na domácí vaření, které by mělo být nejen chutné, ale také levné, zkrátka takové, aby nezruinovalo váš rodinný rozpočet. Ostatně to jistě víte dobře i sami, že chutná jídla nemusí být připravená jen z drahých surovin, i z těch zdánlivě obyčejných dokážete vyčarovat pokrm hodný králů. „Nakupujte s rozvahou, vařte chytře a získejte z nakoupených surovin maximum,“ tak zní Jamieho motto v novém televizním seriálu Save with Jamie, který u nás pod názvem Šetřete s Jamiem vysílá TV Paprika. Jeden z mnoha receptů vám nyní právě nabízíme.

Zapékaný květák s brokolicí

Suroviny (pro 6 osob):
* 2 stroužky česneku
* 50 g polohrubé mouky
* 50 g nesoleného másla
* 500 ml polotučného mléka
* 500 g čerstvé nebo mražené brokolice
* 75 g zralého čedaru
* 1 kg čerstvého nebo mraženého květáku
* 2 krajíce oschlého pečiva
* hrst čerstvého tymiánu
* 25 g mandlových lupínků
* olivový olej

Jak na to:

Předehřejte troubu na 180 °C. Nasekaný česnek přidejte spolu s máslem na pánev. Když se máslo začne rozpouštět, přisypte mouku, přilijte mléko a vše důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky. K připravené směsi přidejte předem nakrájenou brokolici a nechte ji vařit přibližně 20 minut doměkka. Až se začne brokolice rozpadat, rozmixujte ji. Do brokolicové směsi přisypte půlku nastrouhaného čedaru.
Na dno zapékací mísy rozložte květák, který jste předem rozebrali na růžičky. Přelijte ho brokolicovou omáčkou a nastrouhejte na ni zbytek čedaru. Oschlé pečivo rozmixujte na drobky, ke kterým přidejte lístky tymiánu a mandle. Celou směs ještě promíchejte s trochou olivového oleje a dochuťte solí a pepřem, pak ji rovnoměrně rozprostřete na brokolicovou omáčku. Nechte v troubě zapékat jednu hodinu a můžete podávat.

Připravila: Marcela
Foto: PR.konektor
27. 12. 2013
 

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Show Jana Krause – Jana Kánská, Tomáš Maštalír a Cecílie Jílková

Show Jana Krause – Jana Kánská, Tomáš Maštalír a Cecílie Jílková

Dcera Milady Horákové Jana Kánská, herec Tomáš Maštalír a výživová poradkyně Cecílie Jílková se představí...

10 tipů, jak trvale zhubnout

10 tipů, jak trvale zhubnout

Trápení dietami a mučení sportem možná přinese nějaké to „vydřené“ kilo dolů – ale z...

Titulka pro: Inspirace pro zdravý jídelníček - obiloviny I.

Inspirace pro zdravý jídelníček - obiloviny I.

Obiloviny by měly tvořit základ našeho jídelníčku. Ale víte proč a také jak je nejlépe...

Titulka pro: Krabičková dieta na dva týdny zdarma

Krabičková dieta na dva týdny zdarma

Éra popularity striktních a nevyvážených redukční diet je naštěstí již za námi a čím dál...

Titulka pro: Vyhrajte diář dietář

Vyhrajte diář dietář

Chcete mít pod kontrolou svůj čas i svou hmotnost a zároveň zdravě žít? Pořiďte si...

Titulka pro: Máte doma cvalíka?

Máte doma cvalíka?

Dětská obezita je jedním z největších strašáků naší civilizace. Přitom se tomuto závažnému zdravotnímu problému...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

VÁNOCE

Holky, co plánujete na vánoce pro své chlapy? :) Docela bych ...

ŠICÍ STROJ JAKO DÁREK

Zdravím maminky, moje máma by si přála nový šicí stroj, ...

ŠICÍ STROJ

Poraďte jakou značku šicího stroje je nejlepší ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz