Také máte rádi šťavnatá kuřecí stehna? Zkuste si je vyzkoušet na jiný způsob. Připravte si kuřecí stehna dušená se slaninou a česnekem, s pažitkovou kaší a restovanou cibulkou s balzamikovým octem.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 100 g anglické slaniny
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 2 cibule
- 4 lžíce balzamikového octa Kalamáta Papdimitriou
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Kuřecí stehna osolíme, opepříme, vložíme do zapékací misky, přidáme lžíci másla, slaninu nakrájenou na kostičky, česnek a zalijeme 2dcl vody.
- Přiklopíme a pečeme v troubě na 180 °C cca 40 minut, poté odklopíme a pečeme, dokud nám kůže nezezlátne.
- Cibuli nakrájíme na měsíčky, které opečeme na olivovém oleji dozlatova, před koncem pečení přidáme 4 polévkové lžíce balzamikového octa Kalamáta Papadimitriou, lžičku másla a necháme tekutinu vypařit.
- Podáváme s bramborovou kaší s míchanou s jemně nasekanou čerstvou pažitkou.
Foto: Kalamáta Papadimitriou
13. 11. 2015
