Lososová francouzská pomazánka – Rillettes

Chcete se blýsknout neobvyklou delikatesou? Vyzkoušejte Lososovou francouzskou pomazánku – Rillettes.

Lososova pomazánka Rillettes
Zobrazit fotografii v galerii

Suroviny na 4 porce – cca 8 ks

300 g lososa vcelku i s kůží 

120 g uzeného lososa 

4 lžíce Hellmann´s majonézy Delikátní 

Sůl 

Pepř 

1 citron (na dochucení) 

Pažitka nebo jarní cibulka 

1 mladá cuketa 

Bylinky

Ředkvičky

Paprika

Mrkev na ozdobu 


Ingredience na vývar 

0, 5 l vody 

0, 2 l bílého vína 

Špetka soli 

5 kuliček celého pepře 

5 kuliček nového koření 

2 tenké plátky citronu i se slupkou 

2 bobkové listy 

10 cm stonku z řapíkatého celeru 

5 cm pórku 

Snítka tymiánu 


Všechny ingredience na vývar dáme do rendlíku, uvedeme k varu a vaříme cca 10 minut. Poté přidáme lososa vcelku i s kůží a vaříme cca 15 minut (až je dobře provařený). Stáhneme z ohně, necháme vychladit ve vývaru. Poté z lososa obereme světlé maso (tmavé maso a kůži nepoužijeme). 


Maso natrháme do misky, přidáme nasekaného uzeného lososa, majonézu. Dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem. Necháme min. 2 hodiny v lednici odležet. Před podáváním smícháme s nasekanou pažitkou nebo jarní cibulkou. Z mladé cukety škrabkou na brambory podélně vytvoříme tenké plátky. Na každý plátek cukety naneseme pomazánku, zamotáme a vesele ozdobíme bylinkami, ředkvičkou, nudličkami papriky, mrkví…


Foto: Unilever

DISKUZE K ČLÁNKU

3

jo jo,kdyby mi to někdo připravil,bude to určitě dobré :-)

ODPOVĚDĚT

3

Vypadá to skvěle.

ODPOVĚDĚT

7

vypadá to moc pěkně,také bych chtěla aby mě to někdo šoupnul pod nos

ODPOVĚDĚT

3

Ještě, kdyby mi to někdo naservíroval :)

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (4 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

Peceme s láskou Advent a Vánoce

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

Titulka pro: Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Žádný apríl, nové TopRecepty.cz s řadou vychytávek spatřily dnes světlo světa. Pojďme si ukázat, jak...

Titulka pro: Tak vařím já

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

Titulka pro: Pečeme s láskou 8

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

Titulka pro: Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

ZIMNÍ BOTKY PRO DĚTI

Ahojky :) Chci se zeptat hlavně maminek :) Dotaz... kde letos ...

SEXSHOP

Holky, koukala jsem se na net a hodně se mi líbí tento erotic ...

CO POD STROMEČEK

Ahoj holky, máte tipy, co letos pod stromeček dětem? Já bych ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz