Medailonky z vepřové panenky

Připravte si medailonky podle receptu profesionálů! Podávají se s pečenými cherry rajčátky a čerstvými fettuccine v bazalkovo-smetanové omáčce.

Titulka pro: Medailonky z vepřové panenky
Zobrazit fotografii v galerii

Suroviny (pro 1 osobu):

* 150 g vepřové panenky
* 100 g fettucine
* 4 lístky čerstvé bazalky
* 2 dcl smetany na vaření
* 5 cherry rajčátek
* olivový olej, sůl, pepř

Příprava:

Panenku nakrájejte na 3 medailonky a zprudka opečte na olivovém oleji na pánvi. Pánev vložte do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů spolu s cherry rajčátky. Čerstvé fettucine ponořte do vroucí osolené vody a vařte 5 minut.

Na druhou pánev nalijte smetanu a přiveďte k varu, osolte, opepřete a ochuťte na jemno nakrájenou čerstvou bazalku. Těstoviny po vyjmutí z vroucí vody přidejte do pánve, promíchejte s omáčkou a servírujte spolu s medailonky a pečenými rajčátky.

Náš tip: Chcete-li si porovnat svoje umění s mistry kuchařského řemesla, můžete tento pokrm ochutnat v restauraci Ambroisie v rámci foodfestivalu MilkParade, který probíhá na podporu mléka a mléčných výrobků do 9. června (přehled všech zúčastněných restaurací a jeich degustační tříchodová menu najdete na webu: milkparade.cz).


Připravila: Marcela
Foto: archiv restaurace
24. 5. 2013
 

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

Peceme s láskou Advent a Vánoce

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

Titulka pro: Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Žádný apríl, nové TopRecepty.cz s řadou vychytávek spatřily dnes světlo světa. Pojďme si ukázat, jak...

Titulka pro: Tak vařím já

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

Titulka pro: Pečeme s láskou 8

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

Titulka pro: Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

VYBAVENÍ KOUPELNY

Zdravím kde se dají koupit opravdu kvalitní ručníky?

BATOH

Zdravím, doporučíte mi prosím batoh pro dcerku na druhý ...

HRAČKA PRO HOLČIČKU

Zdravím, poradíte prosím příslušenství k Barbínce, se ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz