Dnes pro vás máme druhý díl seriálu Otevřeně a natvrdo o nadváze a obezitě od pana doktora Petra Fořta.
Podívejme se, co doporučují odborníci ve světě:
1. Snižte příjem energie stravou – toho docílíte, když:
a/ omezíte konzumaci volných tuků
b/ omezíte konzumaci uzenin a tučných (hlavně mletých) druhů masa
2. Omezte konzumaci sladkostí
– dodávám, že především sladkého kynutého pečiva. Občas nějaký ten cheese cake vadit nebude, když ale nebude po obědě!
3. Zvyšte výdej energie pravidelnou fyzickou aktivitou
– dodávám, že kdo chce, možnost si najde. Vy ženy rády cvičíte „hromadně“ – proč ne zumbu nebo například program na chodícím pásu, který si poháníte samy, nordic walking nebo speciální „fitko“ pro ženy?
Jak snadné! Až na to, že na internetových informačních serverech se dozvíte, že:
omezení příjmu energie není hlavní strategií redukční diety pro obézní.
NESMYSL! Omezení příjmu energie je nutné vždy, protože až na výjimky většina obézních se k obezitě dopracovala přejídáním. Nejde o to, držet hladovku, jde o to jíst střídmě!
Musíte jíst střídmě, možná musíte změnit skladbu stravy, ale nikoliv „paušálně“, nýbrž podle svého metabolického typu.
A je tu další blud: nutnou podmínkou úspěchu prý není pravidelný pohyb, protože vyvolává nadměrnou chuť k jídlu!
Tak tohle považuji za útok na zdravý rozum! Nicméně část tvrzení je správná. Ano, když budete hodně dlouho sportovat, dostanete nakonec hlad. Takže rada je jednoduchá – nesmíte cvičit do úpadu každý den. A hlavně – nikdy ihned po cvičení do sebe nesmíte nalít sladké nápoje.
Cvičení je nutné z mnoha důvodů – ale to vy dobře víte. Jsou to – psychické uvolnění, kompenzace svalových dysbalancí, ale především udržení dostatečného množství svalové hmoty. Svaly totiž spotřebují nejvíc energie (když nepočítám mozek) – a to i v klidu!
Mám o vás starost. Jako profesionál dobře vím, že čím více informací – naneštěstí někdy zcela protichůdných, tím větší máte v hlavě zmatek.
Tak například někteří kolegové tvrdí:
- Nesmíte dlouhodobě „hladovět“, protože snížení příjmu energie pod 1800 kcal (7600 kJ) je rizikové. OMYL, protože vám to stačí.
- Hladovky jsou nevhodné. OMYL, protože jsou prospěšné pro trávicí trakt.
Dlouhodobá mírně energeticky deficitní strava je mnoha odpovědnými odborníky považována za faktor prodlužující život. Tak to jen aby bylo jasno.
Nenaslouchejte tvrzením, že snížení příjmu tuků je základní podmínkou hubnutí
Není! Příčinou nadváhy je nadměrný příjem energie především v podobě sacharidů a z nich hlavně jednoduchých cukrů. Nemusíte používat vysokosacharidovou stravu, abyste zhubly. Naopak. Můžete jíst smíšenou stravu, ale podíl sacharidů nesmí být vyšší než 50 % celkového příjmu energie. To vyřešíte snadno – budete jíst méně příloh.
Z toho vyplývá, že je nutné zvýšit příjem bílkovin. Nejde o to jíst stále jen bifteky a uzeniny. Která z vás nejí maso, může konzumovat vejce, vhodné druhy sýrů (pokud možno především tzv. čerstvé) a luštěniny (sóju raději ne).
Řešení neexistuje, pokud se vnitřně neztotožníte s nutností změny exteriéru, ale především interiéru, to znamená zdravotního stavu. Chcete-li zhubnout bez osobní angažovanosti, to znamená bez omezení příjmu energie, bez pravidelné fyzické aktivity, bez úpravy životního stylu včetně výživy a ještě k tomu rychle a trvale, jste idealistka nebo alibistka!
Kdo vám tvrdí, že vás zbaví problému během několika týdnů, lže, a to tím více, když zjistí, že:
1. vaše strava má (dlouhodobě) nevhodné složení
2. v dětství jste si zafixovaly nevhodné stravovací návyky
3. přejídaly jste se v pubertě, v těhotenství nebo kdykoliv později
4. trpíte poruchami přeměny látek (metabolismu) nebo hormonální regulace (nebo tomu „pomáháte“ dlouhodobým použití hormonální antikoncepce)
5. stárnete, ale nepřizpůsobily jste stravu rostoucímu věku snížením příjmu energie a zvýšením kvality výživy
6. nesportujete nebo jste hodně sportovaly, ale náhle a trvale jste přestaly
7. trpíte vrozenými dispozicemi k nadváze po rodičích
8. užíváte některé léky
9. trpíte sníženou činností štítné žlázy, hypofýzy nebo nadledvin
10. máte vrozenou poruchu metabolismu.
Řešení se komplikuje, nebo je nemožné, pokud:
1. Nejste ochotné změnit složení stravy.
2. Nemáte dost vůle, čas od času se přejíte, aniž byste poté snížily příjem energie.
3. Z vážných zdravotních důvodů nemůžete být fyzicky aktivní.
Jak začít? To si přečtěte v úterý.
