Proteinové tyčinky: zdravá svačinka, nebo spíše sladkost?

Mnohdy se tváří jako super zdravá potravina, která by ve vašem jídelníčku neměla chybět. Jaká je realita? Jsou proteinové tyčinky opravdu výhrou pro lidský organizmus?

Proteinové tyčinky: zdravá svačinka, nebo spíše sladkost?
Zobrazit fotografii v galerii

Testování proteinových tyčinek se věnoval spotřebitelský časopis dTest, který porovnával 33 produktů. Zajímá vás, který vyhrál? Pak čtěte dál! 


Proč potřebujeme bílkoviny 

Proteiny jsou synonymum pro bílkoviny, a ty zase představují jednu ze skupin základních živin. „Slouží ke stavbě a obnově pojivových tkání, buněčných membrán a svalových buněk nebo plní další funkce, například transportní či regulační, kdy tělo využívá bílkoviny k výrobě hemoglobinu nebo enzymů,“ vysvětluje Hana Hoffmannová z časopisu dTest. Když bílkoviny dlouhodobě chybí, lidé se potýkají s únavou, poruchami imunity a dochází k úbytku svaloviny. 


Kde je najdeme 

Bílkoviny obsahují mnohé potraviny, masem a vejci či mléčnými produkty počínaje a luštěninami či dnes tak populárními obilovinami konče. 


Co byste měli vědět? 

Bílkoviny jsou tvořené dvaceti aminokyselinami. Osm aminokyselin musíte přijmout formou potravy, zbývajících dvanáct si tělo dokáže vytvořit samo. Podle Ivana Macha, prezidenta Aliance výživových poradců, aminokyseliny v kompletní sestavě najdete v sóje, ve směsi fazolí s rýží, tuňákovi, lososovi, vlašských ořechách a podobně. 


Kdo je potřebuje více 

Více bílkovin mají konzumovat chronicky nemocní lidé, starší generace, dále pak ti, kteří se potýkají s vyšší hladinou krevního cukru. Rovněž se doporučují všem dietářům, jedincům zatíženým dlouhodobým stresem a obecně pak sportovcům. Kdo se z nejrůznějších důvodů nespokojí s tím, co nabízejí přirozené zdroje stravy, může sáhnout právě po proteinových tyčinkách. 


Jak probíhalo testování 

Co vše se hodnotilo? Zejména celkový podíl bílkovin, dále jejich paleta (čím pestřejší složení aminokyselin, tím biologicky hodnotnější výrobek), vstřebatelnost, množství cukrů a tuků. U cukrů se na chvíli zastavme. Cukr totiž může být jak přirozený, který se běžně vyskytuje v surovinách, třeba v sušeném ovoci, tak i ten, jenž výrobci přidávají, aby tyčinka spotřebiteli co nejvíce chutnala. Například nezřídka se uvádí, že fruktóza je zdravá varianta cukru, záleží však na úhlu pohledu. Je pravdou, že nezvyšuje hladinu krevního cukru, avšak podporuje chuť k jídlu, takže následně přispívá k nadváze a obezitě a má se za to, že i k rozvoji diabetu. Ovšem ani náhradní sladidla nemusí být vždy výhrou. V případě tuků testující redakce považovala za výhodu, když produkt obsahoval máslo nebo kokosový olej. 


Kdo vyhrál? 

Nejprve si řekněme, že pár tyčinek mělo podíl bílkovin asi 40 až 50 g ve 100 g produktu, což je výborné. Našly se i takové, kde bylo méně než 20 g bílkovin na 100 g produktu. Abychom vás však dále nenapínali, prozraďme, že vítězem testu se stala tyčinka BioTechUSA Zero Bar


Co doporučit na závěr? 

Jako občasná svačina a rychlá energie je kvalitní proteinová tyčinka vítaná. Nutno však podotknout, že levnější zdroj bílkovin, navíc s minerály, představují přirozené zdroje, tedy maso, mléčné produkty, luštěniny…


Připravila: Marcela
Foto: iStock

DISKUZE K ČLÁNKU

2

Ahoj chci se zeptat začala jsem na sobě pracovat a snažím se zdravě jíst a cvičím,občas mě honí mlsná,tak by mě zajímalo co si dopřáváte vy?

ODPOVĚDĚT

2

Tak myslim,ze kvalitni vysokoprocentni cokolada ti neuskodi obcas,ale ja tedy ted ujizdim na susene mochyni.

ODPOVĚDĚT

1

O té jsem nikdy neslyšela co to je? A nač je dobrá?

ODPOVĚDĚT

1

Vypada to jak hrozinka a chutna neco mezi jahodama a angrestem,maji nizky glykemicky index,takze mlsani bez vycitek a je bohata na antioxidanty. Koukni tady https://www.natu.cz/mochyne-peruanska-bio-100g

ODPOVĚDĚT

1

To neznám, kouknu se. Díky za tip.:-)

ODPOVĚDĚT

1

Tak to vyzkouším vypadá to lákavě :-)

ODPOVĚDĚT

1

toto bych také testovala sladké mám ráda

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (7 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

Titulka pro: 10 rad pro otěhotnění

10 rad pro otěhotnění

Snažíte se otěhotnět? Někomu se to podaří hned, někdo každý měsíc netrpělivě čeká, až se...

Titulka pro: Zdraví souvisí s psychikou. Myslete na sebe jako na celek.

Zdraví souvisí s psychikou. Myslete na sebe jako na celek.

Že jsou tělo a duše spojené nádoby není nic nového. Všichni to víme, ale stejně...

9 nejlepších potravin pro podzimní kuchyni

9 nejlepších potravin pro podzimní kuchyni

Všichni je známe. Jsou obyčejné a přesto v sobě skrývají tajemství, o kterých se vám...

Titulka pro: Znáte Reiki?

Znáte Reiki?

Reiki je japonský výraz, kterým je označována univerzální životní energie. Rei znamená v překladu univerzální...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

BATOH

Dobrý den, dcerka jde v září do třetí třídy a přála by si ...

KOČIČÍ DOBROTY

Hezký den, pokud se tu najdou nějaké "kočkařky" moc prosím ...

VÍŘIVKA

Dobrý den, našla jsem v akci tuto vířivku ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz