Recept na barevnou bramboračku od Petra Havlíčka

Zobrazit fotografii v galerii

Nutriční hodnoty jedna porce

Energie 130 kcal
Bíkoviny 5 g
Tuky 3 g
Sacharidy 20 g
Cholesterol 0 mg
Vláknina 7 g
Sodík 77 mg

Ingredience:

• 1 cibule
• mletá červené paprika
• 300 g brambor
• 200 g květáku
• 1 mrkev
• 1 petržel
• kus celeru
• 4 lžíce zeleného hrášku
• 2 lžíce ovesných vloček
• 2 lžičky oleje
• sůl
• libeček a snítka petrželky

Postup:

Brambory nakrájíme na kostičky, cibuli, květák, mrkev, petržel a celer nadrobno. Dáme do hrnce, přidáme vodu a vaříme doměkka. Přidáme koření a ovesné vločky a necháme prohřát. Polévka by měla mít hustou konzistenci, takže by se měla voda vyvařit minimálně na polovinu. Těsně před odstavením přidáme olej a snítku libečku, který polévku správně dochutí.

Tip: Podávejte posypané nasekanou petrželkou. Polévku také můžete obměnit přidáním hub.