Dýňový olej, mandlový olej a olej z vlaškých ořechů v kuchyni i pro zdraví

Minulý týden jsme si představili Řepkový olej, slunečnicový olej a lněný olej. Dnes si přiblížíme dýňový, mandlový a olej z vlašských ořechů.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Dýňový olej

Dýňový olej se získává za studena ze semen dýně oranžové a pro zdraví je přínosný hlavně díky obsahu vitaminu E a minerálních látek jako jsou zinek, vápník, hořčík či železo. Z mastných kyselin obsahuje hlavně omega 6 mastné kyseliny. Olej je vhodný do salátů, pomazánek a k dochucení polévek. Bod zakouření je 140 °C.


Mandlový olej

Mandlový olej nemá překvapivě téměř žádnou vůni po mandlích. Obsahuje vysoký podíl nenasycených mastných kyselin, s převahou mononenasycených, vitaminy A a E a minerální látky. V kuchyni je výborný na zjemnění a dochucení salátů, pomazánek i sladkých jídel. Bod zakouření je 216 °C.


Olej z vlašských ořechů

Olej má díky svému původu žluto-zelenou barvu. Obsahuje zdraví prospěšné omega 3 polynenasycené mastné kyseliny. Vzhledem ke specifické chuti najde uplatnění při dochucování salátů, převážně s ovčím nebo kozím sýrem či červenou řepou. Bod zakouření je 160 °C.
 

Připravila: Katka
Foto: iStock
23. 8. 2016

DISKUZE K ČLÁNKU

5

Dýňový olej působí proti problémům s prostatou, onemocněním kůže a snižuje hladinu cholesterolu. Je to relativně drahý produkt, ale má intenzivní chuť, takže k ochucení pokrmu stačí jen pár kapek

ODPOVĚDĚT

3

orisky jsou celkove paradni kdyz je zobu citim se o 100 % lepe

ODPOVĚDĚT

3

Kde se dají tyto oleje koupit ? Dá se vyrobit olej z vlašských ořechů doma ? Prosím o návod

ODPOVĚDĚT

2

Dnes je takový výběr různých olejů, že mám diléma si vybrat ten nej..

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (4 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

ilustrační obrázek

Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

ilustrační obrázek

10 rad pro otěhotnění

Snažíte se otěhotnět? Někomu se to podaří hned, někdo každý měsíc netrpělivě čeká, až se...

ilustrační obrázek

Zdraví souvisí s psychikou. Myslete na sebe jako na celek.

Že jsou tělo a duše spojené nádoby není nic nového. Všichni to víme, ale stejně...

ilustrační obrázek

9 nejlepších potravin pro podzimní kuchyni

Všichni je známe. Jsou obyčejné a přesto v sobě skrývají tajemství, o kterých se vám...

ilustrační obrázek

Znáte Reiki?

Reiki je japonský výraz, kterým je označována univerzální životní energie. Rei znamená v překladu univerzální...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

VÝROBKY EMCO

zdravím.. sbírám čárové kody z vyrobku EMCO..

PAMLSKY PRO PEJSKY

Jaké jsou nej? Které kupujete, aby byl kvalitní?

NÁKUPY

Ahoj chci se zeptat kde si nakupujete prosím značkové ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz