Pokud máte rádi opékané nebo grilované maso společně se zeleninou a baví vás jednoduché rychlé recepty, špíz určitě patří mezi vaše oblíbené letní úpravy pokrmů.
Ingredience:
500 g krůtích prsních řízků
200 g cherry rajčátek
2 velké cibule
300 g slaniny nebo špeku
hrst hladkolisté petržele
olivový olej
sůl
čerstvě mletý pepř
Ingredience na dip:
200 ml zakysané smetany
2 lžičky uzené papriky
2 stroužky česneku
sůl
čerstvě mletý pepř
Postup:
1. Slaninu nakrájejte na širší plátky, cibuli rozkrájejte na čtvrtiny a rozdělte na jednotlivé plátky.
2. Na kostičky nakrájejte krůtí maso, osolte ho a opepřete.
3. Na špejle napíchejte nakrájené ingredience a rajčata dle chuti.
4. Špízy zakápněte olivovým olejem a dejte do trouby na cca 35 minut na 170 °C nebo na rozpálený gril.
5. Mezitím smíchejte všechny ingredience potřebné na dip, který osolte a opepřete.
6. Špízy podávejte s dipem a posypané čerstvě nasekanou petrželí.
TIP! Na špízy jsme použili krůtí řízky z velkoobchodu Zelenka s. r. o., které mají označení Klasa.
Zdroj a foto: Klasa
