Thajský pikantní bramborový salát

Ve středočeském Mratíně se opět sešli kuchařští mistři, aby si zasoutěžili o nejlepší bramborový salát v České republice.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Přípravu tradičního vánočního pokrmu a jeho výsledek hodnotila šestičlenná porota. V hodnocených kritériích, kde se kromě chuti hodnotil také vzhled, vůně, originalita a celkový dojem. My pro vás máme vítězný recept na netradiční Thajský pikantní bramborový salát.


Suroviny:

• 700 g brambor 

• 350 g mrkve

• 70 g cibule šalotka 

• 280 g manga

• 35 g jarní cibulky 

• 210 g salátových okurek 

• 210 g tygřích krevet 

• 315 g majonézy Vitana 

• 7 g čerstvého koriandru 

• 0,21 g sušeného chilli 

• 28 g limetkové šťávy 

• 14 g rybí omáčky 

• 35 g drcených arašídů 

• sůl dle chuti. 


Na ozdobu: 

• 210 g tygřích krevet + čerstvá chilli paprička. 


Postup: 

Vařené oloupané brambory a mrkev nakrájíme na plátky. Oloupané a nakrájené mango dáme do mísy, přidáme rozpůlené salátové okurky bez semínek. Na stejné plátky jako brambory nakrájíme oloupanou šalotku. Jarní cibulku nakrájíme najemno. Doplníme čerstvým nasekaným koriandrem, drcenými arašídy a ochutíme sušeným chilli, limetkovou šťávou a rybí omáčkou. Osolíme dle chuti, vše lehce spojíme majonézou a promícháme. Na ozdobu použijeme tygří krevetu (oloupaná, očištěná a orestovaná) a čerstvou chilli papričku. 


Zdroj: Vitana

DISKUZE K ČLÁNKU

3

Chilli moc nemusíme, takže také zůstaneme u našeho salátu bez krevet a rybí omáčky.

ODPOVĚDĚT

3

český je nej nej

ODPOVĚDĚT

3

může být hodně dobrý

ODPOVĚDĚT

4

Tento salát zkoušet nebudu, asi bych se nezavděčila.

ODPOVĚDĚT

4

Vypadá skvěle, ale zůstanu u svojí klasiky...

ODPOVĚDĚT

3

Když čtu ty ingredience / tygří krevety, rybí omáčka, arašídy/, tak mě nějak přešla chuť a raději si dám český bramborový.

ODPOVĚDĚT

5

může být dobrý,ale zůstávám u svého

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (7 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Bramborový salát s vejci a pažitkou podle Petra Havlíčka

Přemýšlíte vždy po Velikonocích, co se zbylými vejci? Připravte si bramborový salát s vejci.

ilustrační obrázek

Hovězí kousky na thajský způsob podle Petra Havlíčka

Dostat do sebe přiměřené množství bílkovin bývá někdy docela problém. Tady je jeden z receptů,...

ilustrační obrázek

Tři nejdůležitější jídla dne

Přemýšlíte nad tím, co si připravit k snídani, obědu a večeři, aby to odpovídalo zásadám zdravého...

ilustrační obrázek

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

ilustrační obrázek

Krkonošský bramborový koláč s jablky

Jedním ze základů krkonošské kuchyně byly brambory, které se připravovaly jednoduše, ovšem nápaditě. Vařily se...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

PAMLSKY PRO PEJSKY

Jaké jsou nej? Které kupujete, aby byl kvalitní?

NÁKUPY

Ahoj chci se zeptat kde si nakupujete prosím značkové ...

KVALITNÍ KONZERVY PRO PEJSKY

Holky, chci koupit sestřinému pejskovi k narozeninám ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz