Těstovinový salát s jarními bylinkami a ricotou

Máte rádi těstovinové saláty? Dnes pro vás máme recept od Petra Havlíčka a Petry Lamschové na těstovinový salát s bylinkami a rikotou.

Titulka pro: Těstovinový salát s jarními bylinkami a ricotou
Zobrazit fotografii v galerii

Nutriční hodnoty:

Energie 298 kcal
Bíkoviny 13 g
Tuky 6,5 g
Sacharidy 45 g
Cholesterol 12,5 mg
Vláknina 5 g
Sodík 56 mg

 

Ingredience:

  • 300 g rigatoni (krátkých dutých rýhovaných těstovin)
  • 2 cukety ( 1 zelená a 1 žlutá – dle chuti)
  • 1 lilek
  • 150 g malých rajčátek
  • 100 g ricoty (30 % tuku v sušině)
  • svazeček oregana, tymiánu a bazalky
  • několik jarních cibulek
  • 1 stroužek česneku
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

 

Postup:

Těstoviny uvaříme al dente. Na půlky nakrájená rajčata vložíme do misky, přidáme lžičku oleje a nasekané bylinky a necháme v chladu marinovat.

Cuketu a lilek nakrájíme na kostičky. Nakrájenou cibulku a česnek zpěníme na lžíci oleje, přidáme cuketu a lilek, osolíme a lehce orestujeme, aby zelenina mírně změkla. Necháme vychladnout. Promícháme s těstovinami, nakrájeným masem a marinovanými rajčátky. Podáváme zakápnuté balzamikovým octem a ozdobené lžičkou ricoty.

Tip: Podávejte s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.

Recept je z knihy Jídlo jako životní styl, vydala Mladá Fronta.

Chcete-li poradit přímo od autora a odborníka na výživu, podívejte se na jeho strány www.petr-havlicek.com.

Foto: Mladá Fronta
13. 6. 2014
 

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

Peceme s láskou Advent a Vánoce

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

Titulka pro: Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Žádný apríl, nové TopRecepty.cz s řadou vychytávek spatřily dnes světlo světa. Pojďme si ukázat, jak...

Titulka pro: Tak vařím já

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

Titulka pro: Pečeme s láskou 8

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

Titulka pro: Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

SEXSHOP

Holky, koukala jsem se na net a hodně se mi líbí tento erotic ...

CVIČENÍ

Ahoj holky, jaké cvičení preferujete? Doma nebo chodíte ven ...

TEST OTCOVSTVÍ

Holky, prosím o rady... ASAP... řešila jste některá test ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz