Tradiční velikonoční menu

Svátky jara se nám pomalu ale jistě blíží. Letos je oslavíme už na začátku dubna. Stejně tak jako je proměnlivé datum oslav Velikonoc, je proměnlivé i menu, které se o Velikonocích servíruje. V každém případě by mělo symbolizovat nastupující jaro.

Tradiční velikonoční menu
Zobrazit fotografii v galerii

Na talířích by neměly chybět čerstvé bylinky, mladé maso a vajíčka. Chcete-li ohromit velikonočním menu, můžete být při jeho přípravě kreativní. K obědu na Velikonoční pondělí zvolte některý z vaječných pokrmů – vejce mohou být plněná, smažená, v omáčkách, salátech, k masu, prostě všude. Nic nezkazíte ani přípravou velikonočního kuřete. 


Jak má vypadat velikonoční menu? 

Přesto, že není velikonoční menu nijak pevně předepsané, mělo by mít podobnou strukturu jako jiná sváteční menu


Připravit byste měli polévku, hlavní jídlo i dezert. Případně můžete obohatit stůl o předkrm či salát. Během svátků by na slavnostním stole rozhodně nemělo chybět sladké pečivo. K nejtradičnějším patří sladký mazanec, jidáše, velikonoční beránek, zajíček, velikonoční koláče, perníky nebo cukroví. Hutná sladká jídla se ale hodí spíše na snídani nebo svačinu. Ta lehčí se pak hodí ke kávě. Samozřejmě poslouží i jako občerstvení pro návštěvu či hodovníky. 


Z masitých pokrmů se připravuje velikonoční sekaná na různé způsoby nebo také telecí pečeně. Velmi oblíbená je také tradiční velikonoční nádivka. 


Polévka šmigrustovka 

Už jste slyšeli o této polévce? Údajně má léčivé účinky. Prý dokáže pomoci po vydatném koledování, prázdnému žaludku i žaludku zkaženému z čokoládových pralinek. Polévka se připravuje z vajec, uzeného masa, klobás, cibule a smetany. Svůj název má podle slezského výrazu pro Velikonoce – šmigrust. Připravit si můžete také poctivý hovězí nebo drůbeží vývar. Velikonoce přicházejí na konci zimy, po delším půstu, kdy už ve většině domácností docházely zásoby. Silný vývar proto přišel všem vhod. 


Vajíčkový salát

Jako skvělá varianta odlehčeného oběda nebo lehkého předkrmu je tu vajíčkový salát s pečivem. Na vajíčkovém salátu je skvělé to, že se zbavíte vykoledovaných vajec a ještě si skvěle pochutnáte. Kromě vajec přidejte čerstvou zeleninu a bylinky. 


Velikonoční nádivka 

Znát ji můžete také pod názvem hlavička, připravuje se jako klasická nádivka, jen se do ní přidávají mladé kopřivy. Správně by měly být trhané ráno nebo dopoledne v den přípravy, aby byly opravdu čerstvé. Velikonoční nádivka se na rozdíl od klasických nádivek peče samostatně v pekáčku, žádné maso se jí nenadívá. 


Pečeně 

Přes to, že se v době našich babiček maso nejedlo tak často jako dnes, na Velikonoce se servírovalo. Nejčastěji bývalo součástí menu skopové, jehněčí nebo kůzlečí maso. Jestli vám však toto maso nevoní, můžete vzít za vděk králičím nebo drůbežím. V každém případě k pečení přidejte čerstvé bylinky, které masu dodají lahodnou chuť.


Velikonoční dobroty na sváteční stůl nemusíte vždy připravovat sami. Jestli si na přípravu skopového, jehněčího nebo jiného masa netroufáte nebo je pro vás pečení vlastních sladkostí moc velké sousto, objednejte si je v oblíbené restauraci. Na vás už zbyde jen příprava svátečního stolu a dekorací.


Komerční prezentace
Foto: Pixabay

DISKUZE K ČLÁNKU

3

Letos budou ty Velikonoce takové zase "jiné." Také nemám náladu to přehánět s pečením.Jestli bude hezky, tak se snad potkáme s dětmi a vnoučaty někde venku na procházce.

ODPOVĚDĚT

4

Velikonoce slavím a připravuji pro děti a vnoučata...Jsem spokojená, když jim chutnají tradiční jídla i pečení...Jinak já osobně nemám Velikonoce ráda...

ODPOVĚDĚT

4

na velikonoce nás stihlo před 8lety neštěstí,tak je neslavíme

ODPOVĚDĚT

3

Velikonoce taktéž po prodělání covidu nemám náladu slavit,vnoučata daleko nemohu se s nimi vidět,tak jakápak dobrá nálada,nemám chuť

ODPOVĚDĚT

4

Velikonoce neslavim a letos po prodělání covidu nemám náladu na nic. Jedině se těším na hlavičku, kterou si každý rok upeču. Beránky a zajíčky jsem vždy napekla pro celou rodinu. Letos to vynechám. Snad se alespoň trochu zotavím a budu chodit na zahradu.

ODPOVĚDĚT

4

Však odpočívejte. Zdraví je přednější.
Já peču mazance a jidášky pro rodinu.

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (6 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Herecké Velikonoce

Herecké Velikonoce

Co má společného Linda Rybová s kočičkami, Tereza Kostková s orangutanem a beránky a Veronika...

5 tipů, díky kterým o Velikonocích nepřiberete

5 tipů, díky kterým o Velikonocích nepřiberete

Už se blíží Velikonoce. Svátky spojené s hodováním.

Titulka pro: Velikonoční tvoření 2

Velikonoční tvoření 2

V tomto díle našeho miniseriálu si ukážeme, jak si snadno můžete vyrobit vlastní přání. Neváhejte...

Titulka pro: Velikonoční dekorace: vyzdobte si domov

Velikonoční dekorace: vyzdobte si domov

Vyndejte ze skříně loňské dekorace, připravte si osení, větvičky do vázy, kraslice… A pokud by...

Titulka pro: Horoskop na týden od 24. do 31. března 2013

Horoskop na týden od 24. do 31. března 2013

První neděli po prvním jarním úplňku určil za vlády císaře Constantina Nicejský Koncil v roce...

Titulka pro: Zlatý zajíček od Lindt přináší radost: vyhrajte velikonoční balíček a plyšového zajíčka

Zlatý zajíček od Lindt přináší radost: vyhrajte velikonoční balíček a plyšového zajíčka

Zlatý zajíček od Lindt je jedním z nejtradičnějších velikonočních produktů. Je ikonickým symbolem Velikonoc.

NAČÍST DALŠÍ

ŽHAVÉ DRBY

INKONTINENCE

Co se vám osvědčilo za pomůcky? Hlavně aby byly spolehlivé ...

PROTEINY - JAKÉ KUPUJETE?

Ahoj, poradíte dobré proteiny? Jakou značku jste si ...

NEJLEPŠÍ KOSMETIKA NA VRÁSKY

Ahoj všem, co se vám nejvíc osvědčilo na vrásky? Moc díky ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

INZERCE

© 2020, MeziŽenami.cz