Vepřová panenka s hořčicí, s restovanými houbami s chili

Máte rádi vepřovou panenku, houby a chili? Určitě vyzkoušejte tento recept.

Vepřová panenka s hořčicí, s restovanými houbami s chili
Zobrazit fotografii v galerii

Ingredience: 

2 steaky z vepřové panenky 

8 lžic olivového oleje 

4 polévkové lžíce hořčice 

150 g bílých žampiónů 

150 g portobello žampiónů 

150 g hnědých žampiónů 

2 lžíce másla 

60 ml chili balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou 

2 polévkové lžíce nasekané pažitky 

Sůl 

Čerstvě mletý pepř 


Postup: 

Ostrým nožem nejprve panenku překrojíme napůl a poté podélně krájíme na tenké proužky. V míse maso smícháme s hořčicí. Na čistém prkénku nakrájíme všechny žampióny na tenké plátky. 


Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme 4 lžíce olivového oleje. Přidáme houby a smažíme 3-4 minuty, osolíme a opepříme. Následně přidáme máslo a chili balzamikový krém a vaříme, dokud omáčka nezesklovatí. 


Na další pánvi rozpálíme zbytek olivového oleje, na kterém osmahneme vepřovou panenku. Smažíme ji po dobu 6-7 minut, poté osolíme a opepříme. Panenku vyjmeme z pánve, podáváme s omáčkou z hub a balzamikového krému. Na talíři dozdobíme nasekanou pažitkou.


Foto: Kalamáta Papadimitriou

DISKUZE K ČLÁNKU

3

to může být veliká mňamka

ODPOVĚDĚT

3

Určitě bych vyzkoušela, ale žampiony mám jen bílé.

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (2 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

Peceme s láskou Advent a Vánoce

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

Titulka pro: Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Dobrá zpráva pro všechny kuchaře. TopRecepty.cz spouští nový design!

Žádný apríl, nové TopRecepty.cz s řadou vychytávek spatřily dnes světlo světa. Pojďme si ukázat, jak...

Titulka pro: Tak vařím já

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

Titulka pro: Pečeme s láskou 8

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

Titulka pro: Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

CLIP IN

Ahoj dámy, měla bych dotaz... Ráda bych si koupila clip in, ale ...

DAROVÁNÍ VAJÍČEK

Ahojky holky, je tu některá, co byla darovat vajíčka? Jak se ...

TIP NA AKTOVKU

Ahoj, jdu si pro radu jakou aktovku nebo rovnou batoh vybrat pro ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz