Vinařství Volařík

Pokud má Pálava nějakou typickou odrůdu, pak je to Ryzlink vlašský, který se zde vyráběl po staletí a který už za časů monarchie patřil k nejvyhlášenějším vínům celého Rakouska-Uherska. A právě na renesanci Vlašského ryzlinku vsadilo Vinařství Volařík.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Špičkové Vlašské ryzlinky už Vinařství Volařík přinesly celou řadu tuzemských i mezinárodních medailí. Unikátní terroir jim dává jedinečné Vlašské ryzlinky, v nichž najdete tóny lučního sena, ale současně příjemnou medovost a stopy vlašských ořechů. V chuti bývají mohutné, s minerální a slanou dochutí.

Na Pálavě se samozřejmě daří i ostatním odrůdám a Vinařství Volařík má ve své nabídce také další přívlastková vína - třeba Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé či Rulandské šedé. A jak vinařství obstálo v problematickém roce 2010? „Museli jsme nechat hrozny dlouho ve vinici a třeba Vlašský ryzlink jsme sbírali až v prosinci. Ale díky tomu jsme nemuseli biochemicky odbourávat kyselinky a upravovat víno. Naše vína ročníku 2010 mají krásnou, svěží kyselinku a vybalancované cukry. Rok se povedl, i když jsme museli být hodně trpěliví," vysvětluje Ing. Miroslav Volařík.

Z posledních úspěchů tohoto vinařství můžeme jmenovat například titul Championa Valtických vinných trhů 2011, titul nejúspěšnějšího vinařství na mezinárodní výstavě Muvina Prešov nebo Velkou zlatou medaili na Concurs Mondial Bruxeles za nejvýše hodnocené sladké víno výběr z cibéb Chardonnay, nejlepší kolekce vín na soutěži Král vín.
 

 
 

RULANDSKÉ BÍLÉ 2010 – Terroir
Výběr z hroznů

Na první pohled vás okouzlí citronově zlatá barva. Ve vůni uchvátí čerstvě oloupaný grapefruit, přecházející do citrusu, manga, medu a čerstvě upečeného chleba. Mohutná, silně extraktivní a medově ovocitá chuť s krásnou kyselinou dokresluje dokonalost velkého vína.



Připravila: Katka
Foto: iStock, archiv firmy
24. 8. 2011

 

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Víno je nejen bílé a červené

V základním rozdělení vín má většina lidí pořádný guláš navzdory tomu, že vinná kultura u...

ilustrační obrázek

Veselé víno

Víno Hort právě dnes uvádí na trh mladé víno roku 2011, které nazývá Veselé víno.

ilustrační obrázek

Jak vybrat vhodné víno pro štědrovečerní tabuli

Chystáte dobroty na sváteční tabuli a přemýšlíte, jaké víno k nim ochutnat? Ke každému pokrmu...

ilustrační obrázek

Na svátky vína z řady Ludwig archivní sklep

Přemýšlíte, na jakém víně si pochutnáte o vánočních svátcích? Nejen pro slavnostní chvíle se hodí...

ilustrační obrázek

Víno v sukni

Víno jako nápoj je dodnes stále ještě více spojováno se světem muže, o kterém...

ilustrační obrázek

Soutěž o vína z řady Ludwig archivní sklep

Nejen před vánočními svátky se hodí dobré víno. Tento týden soutěžíme o dvě vína z...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

PROBIOTIKA PRO DĚTI OD NAROZENÍ

Dobrý den, měl by prosím někdo tip na nějaká probiotika pro ...

ODMĚNY PRO PEJSKY

Jaké odměny pro psy? Co kupujete?

KVALITNÍ SNACK PRO PEJSKA NA CESTY

Kvalitní snack pro pejska na cesty - doporučíte?

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz