Višňovo - makový závin

Máte rádi makový závin? Zkuste ho s višněmi. 

Višňovo - makový závin
Zobrazit fotografii v galerii

Přísady:

Na těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 1 balíček sušeného Droždí Dr.Oetker
  • špetka soli
  • 80 g cukru
  • 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
  • 2 vejce
  • ½ KL Citrónového aroma Dr.Oetker
  • 100 ml vlažného mléka
  • 150 g zakysané smetany

Na náplň:

  • višňový kompot (hmotnost po okapání 360 g)
  • 500 g hotové makové náplně 

Na drobenku:

  • 100 g hladké mouky
  • 40 g cukru
  • ½ KL Vanilkového aroma Dr.Oetker
  • 60 g změklého másla

Na potření:

  • 1 vejce
  • 3 PL mléka


Ještě potřebujeme:

  • plech na pečení
  • papír na pečení
  • štětec nebo mašlovačku

Příprava:

  1. Na přípravu těsta smícháme v míse mouku, droždí a sůl. Přidáme cukr, vanilínový cukr, vejce, aroma, mléko a zakysanou smetanu a vše ručně vypracujeme dohladka. Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 60 minut kynout při pokojové teplotě.
  2. Na přípravu náplně necháme višně odkapat na sítku. Těsto vyválíme na lehce pomoučené pracovní ploše do čtverce (40 x 40 cm). Makovou náplň připravíme podle návodu na obale. Makovou náplň rozetřeme nožem nebo stěrkou tak, abychom nechali asi 2 cm od okraje volné. Na náplň naskládáme višně.
  3. Pravý a levý volný okraj potřeme vejcem rozšlehaným v mléce a přehneme přes náplň a přitlačíme. Spodní a horní okraje zavineme směrem ke středu tak, aby se obě zavinuté části vzájemně dotýkaly. Závin položíme na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě asi 15 minut kynout.
  4. Na přípravu drobenky smícháme v míse mouku a cukr. Přidáme aroma, máslo a ručně vypracujeme hrubou drobenku. Závin potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky vejcem rozšlehaným v mléce a posypeme drobenkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.



Elektrická trouba: 180°C
Horkovzdušná trouba: 160°C
Plynová trouba: stupeň 3

Doba pečení: asi 55 minut

5. Závin necháme vychladnout na plechu


Foto: Dr. Oetker


DISKUZE K ČLÁNKU

1

tuto pochoudku jsem dělala a měla úspěch

ODPOVĚDĚT

2

višně nemám,ale mám třešně,tak vyzkouším-snad to bude chutnat

ODPOVĚDĚT

2

Vypadá pěkně, ale už nemáme višně ani třešně:-).

ODPOVĚDĚT

5

to je bezva recept, ale hodil by se do sezóny višní a třešní a ne teď na podzim

ODPOVĚDĚT

5

a co takhle višně naložené v rumu, to by bylo dobré...

ODPOVĚDĚT

6

To by se asi do tohoto receptu moc nehodilo, to asi konzumovat u pečení :-))

ODPOVĚDĚT

5

to je bezva nápad :-))

ODPOVĚDĚT

2

mák i višně máme rádi tak se pokusím ho udělat

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (8 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Čoko tunel s broskvemi

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

Titulka pro: Hruškové řezy se skořicí

Hruškové řezy se skořicí

Upečte si hruškové řezy se skořicí. Skořice Vás v zimě příjemně prohřeje a k hruškám...

Titulka pro: Rychlá roláda

Rychlá roláda

Titulka pro: Mléčné řezy

Mléčné řezy

Přemýšlíte, co budete o víkendu péci? Upečte si mléčné řezy.

Titulka pro: Mléčné řezy

Mléčné řezy

Mléčné řezy jsou oblíbeným receptem dětí. A zpravidla chutnají i nám, dospělým.

Soutěž o ošatku, zástěru, kvásek, droždí a receptáře z kuchyně Dr.Oetkera. Foto: Dr. Oetker

Soutěž o ošatku, zástěru, kvásek, droždí a receptáře z kuchyně Dr.Oetkera

Upečte si skvělý domácí chleba z kváskového těsta.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

VÁNOCE

Holky, co plánujete na vánoce pro své chlapy? :) Docela bych ...

ŠICÍ STROJ JAKO DÁREK

Zdravím maminky, moje máma by si přála nový šicí stroj, ...

ŠICÍ STROJ

Poraďte jakou značku šicího stroje je nejlepší ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz