Zdraví

Wellness tip – dušená zelenina s třešinkami mozarelly

Tento týden pro vás mám wellness recept. Uvaříte si něco zdravého a ještě si pochutnáte.

Potřebujete:

  • řapíkatý celer
  • fenykl
  • ředkvičky
  • zelené fazolky
  • cherry rajčátka
  • olivový olej
  • kmín
  • kari 
  • sůl případně sušenou kořenovou zeleninu (bez soli ji prodává zdravá výživa pod jménem Horalka).
  • mozarella třešinky

Postup:
Nakrájíme všechnu zeleninu na kousky. Do pánve potřené olivovým olejem dáme dusit kromě rajčat všechnu zeleninu, rajčátka přidáme až naposled, asi za 5 minut. Okořeníme dle chuti. Dusíme do měkka, celkem asi 10 minut.

Obložíme třešinkami mozarelly (nebo posypeme parmezánem) a podáváme samotnou nebo s celozrnným chlebenm.

Tip:
Dle sezóny můžeme zeleninu libovolně obměňovat

Chcete-li se autorky na něco zeptat, najdete ji v naší poradně.

Autor: Vanda Štichová
Foto: iStock
9. 11. 2011


Diskuze: příspěvků