Vyzkoušejte netradiční druhy zeleniny

Již s příchodem prvních jarních dnů většina z nás zatouží po čerstvé zelenině, bylinkách, ale třeba i některém ovoci.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

Pokud i vy patříte mezi milovníky těchto dobrot a bez kvalitních rajčat, paprik, špenátu, česneku, jahod a jiných dobrot si neumíte představit nejen léto, přinášíme několik tipů, čím letos své nákupy na farmě ozvláštnit. Vyzkoušejte i vy netradiční druhy zeleniny, možná budete překvapeni, jak moc vám zachutnají. Staročeské odrůdy se totiž zase vrací do módy. 


Tuřín 

Tuřín neboli brukev řepka se pomalu ale jistě vrací i na české farmy a zahrady. Tato skromná a tradiční kořenová zelenina byla v minulosti oblíbená. Jedná se o zeleninu, která svou chutí připomíná kedlubnu a svým lehce fialovým vzhledem řepu či větší ředkev. Její dřeň je sytě oranžová až žlutá. Je to nenáročná a mrazuvzdorná rostlina, která je skvělým zdrojem vitamínů A, C, vápníku, draslíku i vlákniny. Perfektně se hodí do polévek, jako příloha (např. pečené hranolky), ale spolehlivě nahradí i maso v “masových” směsích. Seženete ji spíše na farmářských trzích a v menších obchodech. 


Vyzkoušejte mangold místo špenátu 

Milujete špenát? Aby ne! Co takhle ale místo něj tentokrát zkusit mangold? Rostlina podobná právě špenátu má velmi chutné listy i stonky, které jsou plné vitamínů a využijete je jak ve studené, tak i v teplé kuchyni. Mangold můžete mít v několika různých odrůdách, jejichž stonky mohou hrát všemi barvami (např. žlutá, fialová). Listy rostliny jsou výtečné zejména do salátů, můžete je ale i podusit a podávat jako přílohu. Mají vysoký obsah vitamínů, minerálních látek a zejména vlákniny. 


Listy červené řepy a lebedy 

Neváhejte a okuste i listy červené řepy, které se perfektně hodí do letních salátů, nebo lebedu, pro kterou najdete v kuchyni podobné využití jako pro špenát. 


Připravila: Katka
Foto: Pepr Consulting

DISKUZE K ČLÁNKU

4

chřest miluji a vařím si z něj často

ODPOVĚDĚT

4

ale listy z červené řepy jsem ještě neměla

ODPOVĚDĚT

4

jíst listí z červené řepy, tak to jsem ještě neslyšela

ODPOVĚDĚT

2

nic z toho nepoužívám

ODPOVĚDĚT

5

Mangold je výborný. Syn dokonce tvrdí, že mu chutná líp než špenát.
Červenou řepu máme rádi na způsob různých salátů. Je velice zdravá.
Jen tuřín neznám.

ODPOVĚDĚT

2

Ani jedno nepoužívám.

ODPOVĚDĚT

2

Zajímavý článek.

ODPOVĚDĚT

2

Mangol pěstuji a užívám...také červenou řepu, jen jsem netušila, že i její listy se dají využít...Tuřín jsem pěstovat nezkoušela...

ODPOVĚDĚT

3

Mangold používám a listy červené řepy do salátů také. Tuřín zatím znám jenom z vyprávění starší generace.

ODPOVĚDĚT

6

já bych ráda uvítala bílou ředkvičku (nemyslím obrovskou ředkev), ta krásně pálila :o)

ODPOVĚDĚT

3

tak tu jsem už dlouho nikde neviděla, je to škoda

ODPOVĚDĚT

3

SLYŠELA JSEM O TOM ALE NEZNÁM

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (12 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Svět zdraví – plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

ilustrační obrázek

Svět zdraví - plán jak zhubnout a zvýšit si kondici sestavený přímo na tělo

Stejně tak jako máme každý jiný otisk prstu, máme i jiný metabolismus. Proto neexistuje dieta...

ilustrační obrázek

Anti–aging: omlaďte svůj organismus zevnitř II.

Rozmanitost, čerstvost, kvalita a pravidelnost denního jídla má obrovský dopad na mládnutí nebo naopak na...

ilustrační obrázek

10 rad pro otěhotnění

Snažíte se otěhotnět? Někomu se to podaří hned, někdo každý měsíc netrpělivě čeká, až se...

ilustrační obrázek

Co je to potravinová pyramida? Poskládejte si správně jídelníček

Dali jste se na zdravý jídelníček a nedaří se vám zhubnout? Pak si zkuste jídlo...

ilustrační obrázek

Zdraví souvisí s psychikou. Myslete na sebe jako na celek.

Že jsou tělo a duše spojené nádoby není nic nového. Všichni to víme, ale stejně...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

PSÍ SPORTOVCI - ODMĚNY

Dobrý den, máme doma fenku sportovkyni a sháním pro ni ...

ZUBNÍ PASTY

Ahoj jakou bělící zubní pastu by jste mi doporučily?

MOČOVÉ CESTY - BRUSINKY

Zdravím, dcera má problém s močovými cestami a sháním ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz