Zařaďte do svého jídelníčku luštěniny. Dodají vašemu tělu bílkoviny, vlákninu a ušetříte

Luštěniny tvoří důležitou složku potravy, která vás zasytí a zároveň její formou přijmete pro tělo důležité živiny.

Zařaďte do svého jídelníčku luštěniny. Dodají vašemu tělu bílkoviny, vlákninu a ušetříte
Zobrazit fotografii v galerii

Důvodů, proč byste měli zařadit luštěniny do svého jídelníčku je celá řada. 


Zasytí vás 

Luštěniny obsahují velké množství bílkovin, které lidské tělo obecně nejdéle tráví. Rozhodně se vám po snězení luštěninového pokrmu nestane, že byste už po půl hodině opět kroužili okolo lednice a vyhlíželi, čím ho zajíte. Nebude vás po nich honit mlsná, nebudete mít hlad a zároveň nepřijmete zbytečné množství kalorií. A proto jsou ideální volbou v období redukce váhy. Vyzkoušet můžete například osvědčenou značku Menu Gold. 


Pomohou vám ušetřit peníze

Pytlík čočky, fazolí nebo hrachu vyjde na pár korun a jídla z něj navaříte pro velkou rodinu. K luštěninám se tedy nemusíte uchylovat jen v době hubnutí, ale i v době, kdy chcete trochu ušetřit, a přitom stále jíst kvalitně. Luštěniny si navíc nežádají žádné speciální složité recepty, nejčastěji je jíme samotné, jen lehce upravené a doplněné o zeleninu či obilniny. Právě obilniny (rýže, kukuřice, žito, pšenice,...) pomáhají zvýšit využitelnou hodnotu bílkovin. Za luštěninové pokrmy tedy opravdu příliš neutratíte. 


Obsahují celou řadu důležitých látek 

Luštěniny jsou bohatým zdrojem nejen bílkovin, ale i řady stopových prvků. Najdete v nich minimum tuků a cukrů, naopak velký podíl antioxidantů, vápníku, hořčíku, železa, zinku či selenu. Čočka obsahuje téměř dvakrát více železa než jiné luštěniny. 


Doplní váš denní příjem vlákniny 

Luštěniny bývají oblíbené také pro svůj velký podíl vlákniny. Na konkrétní počet gramů vlákniny, který by měli dospělí přijímat, se názory různí, pohybovat bychom se ovšem měli minimálně mezi 20 až 30 gramy. Kdo to někdy zkoušel, ví, jak těžké je dostatek vlákniny denně přijmout. Luštěniny jsou jejím bohatým zdrojem. Zejména fazole, ve kterých najdete až 16 gramů vlákniny na 100 gramů fazolí. 


Půjdete vstříc životnímu prostředí 

Když se ve svém jídelníčku zaměříte více na konzumaci jednodušších pokrmů, které pocházejí z lokálních surovin, ocení to i životní prostředí. Snídat avokádový chléb je sice pro naše tělo čas od času také zdravé, ovšem avokádo muselo přeletět celou planetu, než jste si ho mohli v obchodě přihodit do košíku. Například hrách je naší oblasti mnohem blíž. Zároveň i vaše tělo jej  lépe zpracovává. 


Jejich příprava vůbec nemusí trvat dlouho 

O luštěninách je známo, že aby nenadýmaly, je třeba nechávat je namočené, naklíčené, vařit s bylinkami (saturejka, petrželka, fenykl, tymián, majoránka, bobkový list, anýz, máta, zázvor, řasa kombu) či dlouho vařit. Existují však výjimky. Například černou čočku belugu není třeba namáčet a postačí ji vařit dvacet minut ve vodě. Stejně tak půlený hrách, zelená čočka či červená čočka je uvařená velmi rychle a připravíte z ní pomazánky, zahustíte polévku nebo třeba omáčku na těstoviny.


Jaké luštěniny máte rádi vy? 


Připravila: Katka Soušková
Zdroj: Menu Gold
Foto: Menu Gold

DISKUZE K ČLÁNKU

3

My jíme hrách, čočku, fazole. Teď jsme si oblíbili i cizrnu - ve slaném nálevu v plechovce. Ta se jí sama. Fakt doporučuji vyzkoušet.

ODPOVĚDĚT

4

Také ji kupuji a mohu doporučit.

ODPOVĚDĚT

3

Vaříme je často a máme je rádi.

ODPOVĚDĚT

4

Luštěniny vařím často, máme rádi všechny a na všechny způsoby...

ODPOVĚDĚT

2

Luštěniny máme rádi. Hlavně čočku a hrách.

ODPOVĚDĚT

2

Mám ráda jen čočku a je jedno, jestli v polévce nebo s uzeným a volským okem.

ODPOVĚDĚT

3

jíme dost luštěnin

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (7 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Vychutnejte si dovolenou ve Španělsku. V každém kraji na vás čeká jiné národní jídlo

Milujete jídlo? Zažijte dovolenou jinak a prozkoumejte španělské gastro speciality. Se slovníkem v ruce si...

Titulka pro: Tři nejoblíbenější diety mezi Hollywoodskými celebritami

Tři nejoblíbenější diety mezi Hollywoodskými celebritami

Ačkoliv si většina z nás myslí, že se nenechá okolím ovlivňovat, existuje oblast, ve které...

Titulka pro: Poznejte cizrnu

Poznejte cizrnu

Řada z nás ji vůbec nezná. Není divu, v našich zeměpisných šířkách se tento druh...

Užít si dovolenou all- inclusive a neztloustnout

Většina z vás má ráda letní dovolené, kde se nemusí starat o přípravu jídla. Pouze...

7 superpotravin, které prospívají zdraví

7 superpotravin, které prospívají zdraví

Udělejte ve své ledničce a spíži menší revoluci! Vpusťte tam superpotraviny, které jsou přímo nabité...

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

LUPENKA

Doporučil by mi někdo něco na lupenku?

ZAHRADNÍ NÁBYTEK

Hledám zahradní nábytek, který nebude potřebovat moc ...

IMUNITA - VITÁMÍNY APOD.

Ahoj holky, můžete poradit co doma teď berete na imunitu a ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz