Co se stane, když se otevření nové restaurace spojí hned s několika smrtelnými hříchy? To okusí Vojta Kotek v nové komedii Když se zhasne, která vstupuje do kin 12. února.
Žánr: komedie
Premiéra: 12. února 2026
Režie: Andy Fehu
Hrají: Petra Hřebíčková, Tomáš Maštalír, Vojtěch Kotek, Petra Polnišová, Martin Pechlát, Simona Lewandowska, Lucie Vondráčková a další
O filmu
Nina je ambiciózní šéfkuchařka, která se chystá otevřít vlastní restauraci, Richard je vyhledávaný gynekolog. Kdysi tvořili šťastný pár, po letech manželství se ale ocitnou v komplikované vztahové situaci – ani jeden zkrátka nemůže toho druhého vystát. Od rozvodu je dělí jediná věc, smlouva, kterou kdysi v opilosti sepsali na papírový ubrousek a ve které se zavázali, že ten, kdo zaviní konec vztahu, nedostane ze společného majetku ani korunu.
Richard v zoufalosti požádá kamaráda Čendu, který je ženatý s jejich společnou kamarádkou Alenou, aby Ninu svedl na otvíračce jejího nového podniku. Ta se to ale dozví a plánuje pomstu. Nevěru za nevěru! A tak je slavnostní večer plný zmatků, komických situací i gastronomických překvapení.
Vojta Kotek jako šéfkuchař
Vojta Kotek ztvárňuje v nové komedii Když se zhasne šéfkuchaře Mirka, který je pravou rukou majitelky restaurace Niny v podání Petry Hřebíčkové a prožívá s ní její velký den. „Film Když se zhasne je o kamarádství, vztazích a také o tajemstvích, která v sobě nosíme možná až příliš dlouho, a nenápadně ukazuje, že není dobré nechávat si některé věci jen pro sebe,“ prozrazuje herec.
Vojte Kotek ve filmu oblékl profesionální kuchařský rondon a ovládl kuchyni restaurace 7 hříchů, v níž během slavnostního večera servíruje sedmichodové menu inspirované právě nejhoršími smrtelnými neřestmi. Zatímco pro účely natáčení jídla vařil michelinský šéfkuchař Marco Christov, který si ve filmu i zahrál, Kotek si z placu odnesl aspoň několik nových dovedností. Jednou z nich je dokonalé čištění slávek, což využil při přípravě pokrmu, který odkazuje na smilstvo a který si podle přiloženého receptu můžete připravit také.
Sedmichodové menu pro film sestavil michelinský šéfkuchař Oldřich Sahajdák, který před několika dny potvrdil své výjimečné postavení na české gastroscéně a převzal ocenění Šéfkuchař roku udělované mezinárodním gastronomickým průvodcem Gault&Millau. Každý pokrm, který Mirek s Ninou v komedie Když se zhasne podávají, odpovídá jednomu ze sedmi smrtelných hříchů a gastronomie se tak stává plnohodnotnou součástí příběhu.
Aby autenticky působily i herecké výkony, asistovali Kotkovi v kuchyni profesionální kuchaři. „Během natáčení jsem se spoustu věcí snažil od kluků kuchařů odkoukat. Hodně jsme čistili slávky, takže jsem se je naučil perfektně čistit. Ale mě baví i ten jejich žargon a to, jak spolu komunikují, takže jsem dělal všechno proto, abych zapadnul. Po chvíli, když připravovali nějaké věci a nějaká jídla, tak už jsem říkal, že to nestihneme uvařit. Začal jsem používat to množné číslo, že jsem jeden z nich. Chutný výsledek jsem si vždy užíval,“ vypráví Vojta Kotek.
Právě slávky jsou hlavní ingredienci jednoho z nejvýraznějších chodů, kterým je Smilstvo. Ve filmu ho představuje polévka ze slávek, bešamelu a čerstvého celeru – jemná, krémová a svůdná jako hřích, kterému se těžko odolává.
Smilstvo – polévka ze slávek, bešamelu a celeru
Suroviny:
- Slávky (mussels) – množství dle potřeby
- Šalotka – 1 ks
- Bobkový list – 3 ks
- Nové koření – 3 kuličky
- Bílé víno – 500 ml
- Celer fresh – 1 l
- Celer na kyselo – 500 ml
- Zeleninový vývar – 500 ml
- Sůl – 60 g
- Cukr – 150 g
- Máslo – dle potřeby
Postup
Slávky očistíme od chloupků, napaříme do otevření a poté je vyjmeme ze skořápky. Na suché pánvi orestujeme šalotku spolu s bobkovým listem a novým kořením, až se koření rozvoní. Zalijeme bílým vínem a necháme víno zcela vyvařit. Přidáme celer fresh, celer na kyselo, zeleninový vývar, cukr a sůl.
Polévku provaříme a poté necháme louhovat koření cca 3 hodiny. Následně přecedíme, přidáme větší množství másla dle potřeby. Dochutíme a ponorným mixérem promixujeme do hladké konzistence.
Nakonec přidáme připravené slávky a lehce prohřejeme.
Připravila: Eva Albrechtová
