Jak často vás honí mlsná? Tak až na to zase dojde, můžete vyzkoušet třeba následující kokosový dezert.
Kokos je zdrojem vápníku, vlákniny i bílkovin. Obsahuje minerální látky jako železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, měď a mangan.
Ingredience:
- 260 g mletých mandlí
- 40 g strouhaného kokosu
- 125 g třtinového cukru
- 70 g kakaového prášku
- půl lžičky jedlé sody
- 250 ml kokosového nápoje Alpro Original
- 2 vejce
- 1 pomeranč
- 2 polévkové lžíce strouhaného kokosu na ozdobu
Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C. Ve velké míse smícháme suché přísady. Oddělíme vejce a přidáme žloutky a kokosový nápoj Alpro ke směsi suchých přísad. Mícháme dohladka. Z bílků ušleháme tuhý sníh a jemně ho vmícháme do těsta. Vymažeme pekáč (nebo použijeme pečicí papír) a nalijeme do něj těsto. Pečeme 30 – 35 minut. Po 30 minutách pečení zůstává konzistence dortu uvnitř krémová. Pokud budeme dort péct o něco déle, bude sušší. Nastrouháme kůru z pomeranče. Čokoládový dort vyndáme z trouby a před podáváním nechte vychladnout. Rozkrojíme dort na stejné kousky a servírujeme s pomerančovou kůrou a strouhaným kokosem.
Připravila: Katka Soušková
