Jistě víte, že ořechy jsou neuvěřitelně zdravé. Obsahují důležité vitaminy a minerály a mají také vysoký podíl bílkovin a zdravých tuků. Když vás honí mlsná, můžete sáhnout po oříšcích. Můžete po nich sáhnout i v případě, že se rozhodne upéct ořechový chlebíček. Upečený je raz dva, krásně voní a s medem je zkrátka neodolatelný.
Podle webu webmd. com obsahují ořechy prospěšné látky, včetně užitečných tuků, zejména pak omega 3 mastných kyselin. „Proto dobře působí na srdce, cévní systém, dokážou snížit hladinu cholesterolu. Prospějí i mozkovým buňkám a z toho důvodu by je do svého jídelníčku měli zařazovat studenti, sportovci, lidi s velkou psychickou zátěží,“ uvádí Lucie Svobodová, odbornice na výživu a zdravotní styl. A doplňuje, že samozřejmě prospějí i dětem; proto by je jim rodiče měli umět nabídnout, třeba místo chipsů.
Obsahují řadu minerálních látek, například v nich najdete hořčík, měď, mangan, selen či třeba fosfor. Rovněž obsahují i vitamíny (B, E) a antioxidanty. „Ceníme si je také pro vysoký obsah dobře vstřebatelných bílkovin (10 až 30 procent) a vlákniny. Jsou tedy velice vhodné pro vegetariány, ale třeba i pro děti, které odmítají maso,“ vysvětluje Lucie Svobodová.
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 150 g másla + máslo na vymazání formy
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- 50 g cukru
- 180 g ořechů (vlašské, mandle, lískové) hrst ořechů na posypání
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička soli
Postup:
1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
2. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a přidejte k nim rozpuštěné máslo a mléko.
3. Do tekuté směsi přidejte postupně prosetou mouku, ořechy, prášek do pečiva a sůl.
4. Směs vlijte do vymazané formy a posypte ořechy.
5. Pečte dozlatova cca 40 minut. Podávejte s medem.
Připravila: Věra Hájková
