Recept na kávové oválky nám poslala čtenářka Jana.
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 60 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 150 g másla
- 1 vajíčko
- lžíce zrnkové kávy
Ze surovin vypracujeme těsto, necháme ho hodinku v chladu odpočinout a pak z něj vyválíme plát, vykrajujeme oválky a pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C. Po vychladnutí plníme krémem, vrch máčíme v polevě a zdobíme kávovým zrnem.
Krém:
- 100 g másla
- 100 g hořké čokolády
- 4 lžíce brandy (případně rumu)
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme ji mírně zchladit a vmícháme ji do vyšlehaného másla. Dochutíme brandy nebo rumem.
Poleva:
- 150 g bílé čokoládové polevy
- 1 lžíce zrnkové kávy – bílou čokoládovou polevu rozehřejeme, vmícháme do ní kávu.
Kávová zrna koupíme čokoládová.
Autor: Jana
11. 12. 2013
