Gastro

Čtenářský recept: kávové oválky

Sbírání kytiček

Recept na kávové oválky nám poslala čtenářka Jana.

Suroviny

  • 200 g hladké mouky
  • 60 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 150 g másla
  • 1 vajíčko
  • lžíce zrnkové kávy

 

Ze surovin vypracujeme těsto, necháme ho hodinku v chladu odpočinout a pak z něj vyválíme plát, vykrajujeme oválky a pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C. Po vychladnutí plníme krémem, vrch máčíme v polevě a zdobíme kávovým zrnem.


Krém:

  • 100 g másla
  • 100 g hořké čokolády
  • 4 lžíce brandy (případně rumu)

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme ji mírně zchladit a vmícháme ji do vyšlehaného másla. Dochutíme brandy nebo rumem.


Poleva:

  • 150 g bílé čokoládové polevy
  • 1 lžíce zrnkové kávy – bílou čokoládovou polevu rozehřejeme, vmícháme do ní kávu.


Kávová zrna koupíme čokoládová.

Autor: Jana
11. 12. 2013

Přidat na Seznam.cz

Přidejte si MeziŽenami.cz na hlavní stránku Seznam.cz.

Diskuze: příspěvků