recepty hříbky

Jistě…na různých kuchařských webwch lze najít spousty receptů…ale proč si nepopovídat na diskusi,přidat svoje zkušenosti a získat nové tipy a rady, které se jiným osvědčily…a nemusí to být jen o houbách…

Pokud smažené jako řízek nebo smaženice se omrzela zkuste udělat houbový ovar nebo škvarky. Postup je stejný jako u vepřového. Koření také. Hodí se opravdu jen na tvrdé houby (hřib, kozák, křemenáč).

Recepty jsou oravdu dle uvážení kuchtičky:-) dá se kombinovat skoro vše, ale jde hlavně o zpracování, my houby svařujeme ve slané vodě, nakrájíme a pak je vaříme asi 10 min, pak je přecedíme studenou vodou a to byste viděli, jaká špína z nich jde, nechám vychladit a dávám do sáčků do mrazáku, nebo hříbky sušíme, na chalupě manžel udělal síto na kamna a tam suprově schnout, ale nesmí se moc topit a sušit pomalu

Recepty lze najít na internetu, dnes vaří kde kdo, takže není problém zadat do vyhledávače hříbky úprava a je to.

Na hříbky mám spoustu receptů…záleží na tom, jak si je představujete připravené…mám skvělou polévku,omáčku,na kmíně nebo obalit a smažit…dělám i guláš, karbenátky,zapékané v různých pokrmech…no prostě je toho hodně…
Na uchování na zimu je suším,podusím a zamrazím, nebo nakládám do octa…

Hříbky suším nebo mrazím.S čerstých dělám smetanovou omáčku