Připravte si netradiční grilovaný banán.
Doba přípravy: 10 minut
Doba grilování: 6–8 minut
Pro 4 osoby
Suroviny:
- 4 banány
- 1 vanilkový lusk, případně kardamon
- 1 pomeranč
- 75 g hnědého cukru
- 75 ml Cointreau
- rozpuštěné máslo
- 150 g créme fraîche
Příprava:
Celé banány i se slupkami grilujeme na roštu nad silným žárem po dobu 6 – 8 minut dokud slupky zcela nezčernají.
Vanilkové lusky podélně rozpůlíme a stáhneme dužinu pomocí nože. Dále přidáme strouhanou pomerančovou kůru, Cointreau, pomerančovou šťávu, cukr, máslo a mícháme do té doby, než vznikne hustá pasta. Můžeme podle chuti přidat i roztlučená zrnka kardamonu.
Banány podélně rozřízneme, doširoka otevřeme a vzniklý řez potřeme vanilkovou pastou, kterou jsme si připravili. Podáváme s créme fraîche.
Foto: Weber
3. 7. 2015
