Chtěli byste si pochutnat na zdravém a lahodném dezertu? Zkuste si tento jednoduchý recept na jogurtovou buchtu podle Petra Havlíčka a Petry Lamschové.
Ingredience:
- 1 velký kelímek bílého jogurtu (375 – 400 g)
- 2 kelímky polohrubé špaldové mouky (800 g)
- 10 g rezistentního škrobu
- ½ kelímku třtinového cukru (150 g)
- 1 vejce
- 400 g vypeckovaných meruněk
Postup:
-
Jogurt smícháme s cukrem, moukou a vajíčkem a pořádně promícháme.
Pozor, nepoužíváme již žádný další tuk a stačí pouze jedno vejce. - Nalijeme na menší plech vyložený pečicím papírem.
-
Poklademe čistým vypeckovaným ovocem a pečeme v řádně vyhřáté troubě
asi 20-25 minut při 180 stupních.
Pokud byste těsto dávali na velký plech, bude velmi tenké a pak pečeme kratší dobu.
Další recepty Petra Havlíčka a Petry Lamschové najdete v knize Jídlo jako životní styl III.
Foto: Mladá fronta
8. 5. 2015
