Kavala

Máte rádi řeckou kuchyni? Vyzkoušejte řeckou restauraci Kavala, která už pět let funguje v pražských Dejvicích. Vybrat si můžete z široké nabídky řecké kuchyně. Její majitel Jannis Asarlidis společně s řeckým šéfkuchařem postavili menu na třech pilířích - tradiční, regionální a moderní řecké kuchyni. Od všeho zde najdete kousek.

Titulka pro: Kavala
Zobrazit fotografii v galerii

Mezi tradiční jídla patří například vyhlášené řecké pomazánky, jako je jikrová, sýrová, lilková či jogurtová (tzatziki). V Kavale však můžete ochutnat všechny pomazánky najednou. V rámci předkrmů si můžete zvolit „degustační“ mix pomazánek nebo talíř jednohubek s plody moře. Ten je možná ještě znamenitější. Pokud chcete zabrousit do tajů regionální řecké kuchyně, čekají na vás třeba cuketové karbanátky z romantického ostrova Santorini. Velmi oblíbené jsou také slávky připravené na bílém víně a bylinkách. A pokud máte rádi modernu, můžete ochutnat jedno z nejoblíbenějších jídel současných Athén - výtečný telecí brzlík s lahodnou bramborovou kaší a omáčkou z uzených ančoviček.

Oblíbenou specialitou je ryba pečená ve vinných listech, díky čemuž zůstává rybí maso šťavnaté. Už jste měli kůzlečí maso pečené v keramickém hrnci společně s brambory a bylinkami? Křehké maso pocházející z mléčných kůzlat, stejně jako lahodné jehněčí maso, dováží majitel přímo z Řecka. Z jehněčího masa se zde připravuje již zmíněné kleftiko či unikátní jehněčí carpaccio. Regionální specialitou je i domácí zmrzlina ochucená mastichou, aromatickou pryskyřicí z ostrova Chios.

Restaurace Kavala je také zajímavá svou netradiční nabídkou vín. Na vinném listu totiž najdete výhradně řecká vína pocházející z nejrůznějších řeckých regionů. Vína speciálně vybírá a dováží majitel restaurace Jannis Asarlidis. Mezi nejzajímavější vína, která můžete v Kavale ochutnat, patří vína ze slavného vinařství Nico Lazaridi v Makedonii.

Kromě restaurace provozuje Jannis Asarlidis také obchod s řeckým zbožím, který stojí hned vedle restaurace. Zájemci v něm mohou nakoupit nejrůznější řecké speciality – vyhlášené jogurty (z kravího i ovčího mléka), sýry, uzeniny, olivové oleje a řecká vína.

Více informací najdete na http://www.kavala-praha.cz

Připravila: Katka
Foto: Kavala
27. 4. 2011

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Hledáte tipy na super restaurace? My jsme je našli!

Hledáte tipy na super restaurace? My jsme je našli!

Víte, že každoročně se vyhlašují výsledky mezinárodních The World 50 restaurants, s nimiž v ČR...

Soutěž o vouchery do restaurace La Paluba

Soutěž o tři vouchery do Restaurace La Paluba

Naše domácí kotviště je na azurovém pobřeží. Pochutnáte si tedy na lahůdkách francouzské a italské...

Oblíbená restaurace SaSaZu opět potěší festivalové hosty

Oblíbená restaurace SaSaZu opět potěší festivalové hosty

Oblíbená restaurace SaSaZu otevře v rámci Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary již počtvrté svou pop...

Pražská restaurace SaSaZu přichází v rámci Manifesto Smíchov s novým konceptem asijského Bistra Yazu

Pražská restaurace SaSaZu přichází v rámci Manifesto Smíchov s novým konceptem asijského Bistra Yazu

Yazu přináší to nejlepší z asijské „street“ kuchyně ve fine dining podání šéfkuchaře Ari ...

Titulka pro: Hliněná bašta

Hliněná bašta

Hledáte romantické prostředí, kde se můžete skvěle najíst? Navštivte Hliněnou baštu. Určitě vás nezklame.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

BĚHÁNÍ

Ahoj, já bych hrozně ráda začala chodit běhat, ale nějak se ...

DOPLŇKY STRAVY

Dobrý večer, jaké berete doplňky stravy v dnešní době? Co ...

KOLOSTRUM

Četla jsem o kolostru a jeho účincích na podporu ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz