Kavala

Máte rádi řeckou kuchyni? Vyzkoušejte řeckou restauraci Kavala, která už pět let funguje v pražských Dejvicích. Vybrat si můžete z široké nabídky řecké kuchyně. Její majitel Jannis Asarlidis společně s řeckým šéfkuchařem postavili menu na třech pilířích - tradiční, regionální a moderní řecké kuchyni. Od všeho zde najdete kousek.

Titulka pro: Kavala
Zobrazit fotografii v galerii

Mezi tradiční jídla patří například vyhlášené řecké pomazánky, jako je jikrová, sýrová, lilková či jogurtová (tzatziki). V Kavale však můžete ochutnat všechny pomazánky najednou. V rámci předkrmů si můžete zvolit „degustační“ mix pomazánek nebo talíř jednohubek s plody moře. Ten je možná ještě znamenitější. Pokud chcete zabrousit do tajů regionální řecké kuchyně, čekají na vás třeba cuketové karbanátky z romantického ostrova Santorini. Velmi oblíbené jsou také slávky připravené na bílém víně a bylinkách. A pokud máte rádi modernu, můžete ochutnat jedno z nejoblíbenějších jídel současných Athén - výtečný telecí brzlík s lahodnou bramborovou kaší a omáčkou z uzených ančoviček.

Oblíbenou specialitou je ryba pečená ve vinných listech, díky čemuž zůstává rybí maso šťavnaté. Už jste měli kůzlečí maso pečené v keramickém hrnci společně s brambory a bylinkami? Křehké maso pocházející z mléčných kůzlat, stejně jako lahodné jehněčí maso, dováží majitel přímo z Řecka. Z jehněčího masa se zde připravuje již zmíněné kleftiko či unikátní jehněčí carpaccio. Regionální specialitou je i domácí zmrzlina ochucená mastichou, aromatickou pryskyřicí z ostrova Chios.

Restaurace Kavala je také zajímavá svou netradiční nabídkou vín. Na vinném listu totiž najdete výhradně řecká vína pocházející z nejrůznějších řeckých regionů. Vína speciálně vybírá a dováží majitel restaurace Jannis Asarlidis. Mezi nejzajímavější vína, která můžete v Kavale ochutnat, patří vína ze slavného vinařství Nico Lazaridi v Makedonii.

Kromě restaurace provozuje Jannis Asarlidis také obchod s řeckým zbožím, který stojí hned vedle restaurace. Zájemci v něm mohou nakoupit nejrůznější řecké speciality – vyhlášené jogurty (z kravího i ovčího mléka), sýry, uzeniny, olivové oleje a řecká vína.

Více informací najdete na http://www.kavala-praha.cz

Připravila: Katka
Foto: Kavala
27. 4. 2011

DISKUZE K ČLÁNKU

VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Hledáte tipy na super restaurace? My jsme je našli!

Hledáte tipy na super restaurace? My jsme je našli!

Víte, že každoročně se vyhlašují výsledky mezinárodních The World 50 restaurants, s nimiž v ČR...

Soutěž o vouchery do restaurace La Paluba

Soutěž o tři vouchery do Restaurace La Paluba

Naše domácí kotviště je na azurovém pobřeží. Pochutnáte si tedy na lahůdkách francouzské a italské...

Oblíbená restaurace SaSaZu opět potěší festivalové hosty

Oblíbená restaurace SaSaZu opět potěší festivalové hosty

Oblíbená restaurace SaSaZu otevře v rámci Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary již počtvrté svou pop...

Pražská restaurace SaSaZu přichází v rámci Manifesto Smíchov s novým konceptem asijského Bistra Yazu

Pražská restaurace SaSaZu přichází v rámci Manifesto Smíchov s novým konceptem asijského Bistra Yazu

Yazu přináší to nejlepší z asijské „street“ kuchyně ve fine dining podání šéfkuchaře Ari ...

Titulka pro: Hliněná bašta

Hliněná bašta

Hledáte romantické prostředí, kde se můžete skvěle najíst? Navštivte Hliněnou baštu. Určitě vás nezklame.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

ZÁCPA V TĚHOTENSTVÍ

Zdravím, jsem ve 3. měsíci těhu a neustále se trápím se ...

SUPER KOŘENÍ

K vánocům jsem od kamarádky dostala koření, protože ví, ...

JAK NA DETOXIKACI PO SVÁTCÍCH

Zdravím, přes svátky jsem přibrala a cítím se taková ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz