Gastro

Mrkvová polévka s noky

Připravte si něco zdravého a vhodného pro děti.

Ingredience pro 4 osoby:
1 kg mrkve
1 petržel nebo pastinák
½ cibule
1 lžíce olivového oleje
kmín
tymián
sůl
1 vejce
čerstvá petrželka
2-3lžíce dětské krupice

Postup:
Na olivovém oleji orestujte cibulku, přidejte nastrouhanou mrkev a petržel. Zalijte 1,5 l vody nebo domácím zeleninovým vývarem, dochuťte solí, kmínem a tymiánem. Vařte asi tak 10 minut, poté rozmixujte a vraťte zpět do hrnce. Vejce ušlehejte spolu s nasekanou petrželkou, špetkou soli a krupice. Krém přiveďte k varu a uvařte v něm lžičkou vytvarované noky po dobu 2 až 3 minut.

Tip: petržel velmi chutně nahradí i máslová dýně nebo dýně hokaido.

Více receptů naleznete na www.receptyprodeti.cz

Foto: www.receptyprodeti.cz
11. 11. 2011


Diskuze: příspěvků