Recept na dýňový koláč

Využijte sezónu dýní a upečte si výborný dýňový koláč.

Recept na dýňový koláč
Zobrazit fotografii v galerii

snadná příprava Doba přípravy: asi 40 minut 

Doba kynutí: asi 45 + 15 minut 

Doba pečení: asi 40 minut 

Vystačí na: asi 12 porcí 


Na těsto: 

100 ml mléka 

60 g změklého másla nebo margarínu 

250 g hladké mouky 

1 balíček sušeného Droždí Dr. Oetker 

½ KL soli 

2 bílky 


Na náplň: 

700 g dýně (např. Hokaido) 

500 ml 100% pomerančové šťávy 

250 g zakysané smetany ¨

75 g Gustinu bez lepku Dr. Oetker 

2 vejce 

2 žloutky 

80 g cukru 

1 zarovnaná KL mleté skořice 

1 zarovnaná KL mletého sušeného zázvoru 

½ KL mletého muškátového oříšku 

25 g loupaných dýňových jader 


Ještě potřebujeme: 

dortovou formu (Ø 26 cm) 

ponorný mixér 


1. Na přípravu těsta v kastrůlku zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit máslo nebo margarín. V míse smícháme mouku s droždím, solí a bílky. Přidáme mléko s máslem nebo margarínem a ručně vypracujeme dohladka. Těsto v míse zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi 45 minut kynout. 


2. Na přípravu náplně dýni nakrájíme na plátky, odstraníme jádra, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dýni vložíme do hrnce, zalijeme pomerančovou šťávou a asi 15 minut povaříme. Poté dýni pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. V míse zamícháme zakysanou smetanu se škrobem, vejci, žloutky, cukrem, skořicí, zázvorem a muškátovým oříškem dohladka. Přidáme dýňová jádra a rozmixovanou dýni a důkladně promícháme. 


3. Na pomoučené pracovní ploše z těsta vyválíme plát (Ø 34 cm). Naneseme na dno a okraj vymazané formy, přitlačíme a vytvoříme okraj vysoký 4 cm. Dno pomocí vidličky na několika místech propícháme. Náplň nalijeme na těsto a koláč necháme ještě asi 15 minut kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme. Elektrická trouba: 200 °C Horkovzdušná trouba: 180 °C Plynová trouba: stupeň 4 Doba pečení: asi 40 minut 


4. Koláč podáváme vlažný. 


TIP: Před podáváním můžeme koláč pokapat dýňovým olejem. Koláč lze zamrazit.


Zdroj a foto: Dr. Oetker

DISKUZE K ČLÁNKU

0

taky dělat nebudu

ODPOVĚDĚT

3

dyňovou polévku dělám ale koláč ne

ODPOVĚDĚT

4

Dělám polévku i koláč, ale do tohoto recptu nejdu...

ODPOVĚDĚT

1

Také dělám jen polévku, ale letos u nás moc dýně nemají.

ODPOVĚDĚT

2

Zatím jsem dělala jenom dýňovou polévku a koláč dělám z cukety.

ODPOVĚDĚT

1

Raději si udělám dýňovou polévku. Kdo má rád sladké, jde do dortu .

ODPOVĚDĚT

4

také ho dělat nebudu

ODPOVĚDĚT

4

tak do toho nejdu,cuketový dělám

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (8 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

Titulka pro: Tak vařím já

Tak vařím já

Hledáte tipy na chutné, rychlé a kaloricky vyvážené recepty? Pak sáhněte po nové kuchařce, kterou...

Fastfoody, třeste se! Češi už zase vaří. A zdravěji než kdy dřív!

Češi vždy milovali dobré jídlo. Skvěle vařili, tvořili vlastní recepty a po celém světě prosluli...

Titulka pro: Čoko tunel s broskvemi

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

Peceme s láskou Advent a Vánoce

Kniha receptů Advent a Vánoce

Máte rádi netradiční vánoční recepty?

Titulka pro: Pečeme s láskou 8

Pečeme s láskou 8

Pečete rádi? Nenechte si ujít v pořadí již osmý titul z úspěšné řady kuchařek Dr.Oetkera...

Titulka pro: Velikonoční recepty 3

Velikonoční recepty 3

Upečte si velikonoční vajíčka.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

inzerce

ŽHAVÉ DRBY

ZÁŽITEK K VÁNOCŮM

Ahojky :) Docela uvažuju, že bych chlapovi koupila k vánocům ...

BION3

Má někdo zkušenost s Bion3? Jsou to multivitamíny s ...

NÁPLNĚ DO ELEKTRONICKÝCH CIGARET

Zdravím, máte prosím zkušenost s náplněma do ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz