Gastro

Tradiční jidášky

Sbírání kytiček

Velikonoce se pomalu blíží a my pro vás máme velikonoční recepty. Dnes na tradiční jidášky.

Počet kusů: 12
Doba přípravy: asi 20 minut
Doba kynutí: asi 80 minut
Doba pečení: asi 25 minut

Na těsto:
• 1 balení Buchet Dr.Oetker
• 200 ml vlažného mléka
• 150 g rozpuštěného zchladlého másla
• 1/2 KL Rumového aroma Dr.Oetker
• 50 g rozinek

Na ozdobení:
• 50 g plátků mandlí
• 1 rozšlehané vejce

Ještě potřebujeme:
• plech na pečení
• mašlovačku

Příprava:

1. Na přípravu těsta smícháme směs na buchty, mléko, máslo, aroma, rozinky a ručně vařečkou vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo na 45 až 60 minut vykynout.

2. Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 12 dílů, které vyválíme na válečky o délce 20 cm a vytvarujeme do spirály a různých jiných tvarů (např. podle obrázku). Položíme na vymazaný plech a necháme na teplém místě ještě 20 minut kynout. Poté potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme plátky mandlí a vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: stupeň 3-4

Doba pečení: asi 25 minut

TIP 1: Jidášky můžeme dle chuti potřít medem nebo máslem.
TIP 2: Jidášky po vychladnutí posypeme Vanilkovým cukrem Dr.Oetker smíchaným s 1 zarovnanou PL moučkového cukru.

Foto: Dr. Oetker
27. 3. 2015

Přidat na Seznam.cz

Přidejte si MeziŽenami.cz na hlavní stránku Seznam.cz.

Diskuze: příspěvků