Najdete ho nejen v oblíbených citrusových plodech a jiném ovoci, ale také třeba v mnoha druzích zeleniny. Dopřávejte si „céčko“, co hrdlo ráčí – potřebujete to!
Vitamín C (neboli kyselina askorbová) je v mnoha potravinách dobře dostupný. Kromě citrusů se nachází také například v jahodách, kiwi nebo černém rybízu, dále v zelenině (papriky, rajčata, brambory či brokolice), na „céčko“ jsou velmi bohaté rovněž šípky a také plody rakytníku.
O významu vitamínu C pro náš organismus jsme si povídali s prof. MUDr. Josefem Vymazalem, náměstkem pro zdravotní péči MZ ČR a primářem radiodiagnostického oddělení Nemocnice Na Homolce.
Jak poznáme jeho nedostatek?
Zpravidla se projevuje projevuje výraznou únavou, podrážděností a sklonem k infekcím. Tento stav se často označuje pojmem jarní únava. Zároveň může při nedostatku vitamínu C docházet ke krvácení dásní či dokonce krevním výronům, chudokrevnosti a pociťováním bolesti při krvácení do svalů, kloubů či podkoží.
K čemu je tedy vitamín C potřebný?
Pravidelný přísun kyseliny askorbové zabezpečuje dobrý psychický a fyzický stav člověka. Naopak její nedostatek vede ke snadnému vzniku infekčních onemocnění a způsobuje různé formy poruch kardiovaskulárního systému a dokonce i nádorových nemocí.
Zkusme to podrobněji – proč bychom vůbec měli užívat vitamín C.
Je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému. Napomáhá zvýšení odolnosti organismu proti všudypřítomným infekcím, virům a bakteriím. Zároveň umožňuje odbourávání cholesterolu v játrech, čímž předchází kornatění a ucpávání cév. Můžete jej užívat jako prevenci proti nachlazení a infekcím, případně jeho užíváním zkrátit dobu léčby a zmírnit symptomy onemocnění.
A tip pro čtenářky – vitamin C prospívá také pleti. Je nezbytný pro tvorbu kolagenu, který pomáhá udržet naši pokožku pevnou a pružnou. Jinak řečeno – chrání pleť před vznikem vrásek.
Co je pravdy na tvrzení, že vitamínem C se dá léčit rakovina?
Protinádorové účinky vitamínu C byly ověřovány (neúspěšně) asi před 10 roky. Nový zájem vzbudily názory, že tehdy se podávál pouze perorálně a jeho koncentrace nemohla být proto dostatečná pro průkaz protinádorového účinku. Teoreticky existují předpoklady pro takovou účinnost (na normální buňky působí antioxidačně, na nádorové prooxidačně) a v současné době se i aplikace vysokých dávek (až 100 mg) zkouší jak v USA, tak na některých pracovištích v ČR. Jde ale o první fázi klinického zkoušení, takže nelze předpokládané účinky zatím jednoznačně potvrdit.
Z výsledku první fáze je zřejmé, že podávání vysokých dávek nemá nežádoucí účinky a současně se zdůrazňují zejména subjektivní zlepšení pacientů a i prodloužení bezpříznakového období i lepší tolerance chemoterapie. Také Česká onkologická společnost se vyjádřila v tom smyslu, že je třeba vyčkat výsledků druhé etapy klinického zkoušení.
Připravila: redakce
Foto: iStock
11. 6. 2014
