Jaro je pro mnoho z nás obdobím nového začátku. Příroda se probouzí, dny se prodlužují, ale zároveň přichází i nepříjemná stránka tohoto období – alergie.
Sama mám kromě sezónních alergií i několik autoimunitních onemocnění – autoimunitní zánět štítné žlázy a lupénku. Právě proto jsem se na toto téma začala dívat více do hloubky. Nejen z pohledu západní medicíny, ale i skrze ájurvédu a přístupy popsané v knize Autoimunitní řešení.
Postupně jsem si začala skládat souvislosti. A zjistila jsem, že i malé změny v každodenním fungování mohou mít velký dopad.
Střevo jako základ imunity
Jedním z nejdůležitějších poznatků, na kterých se shodují moderní i tradiční přístupy, je role střev. Až 70 % imunitního systému sídlí právě ve střevě. Pokud je střevní bariéra narušená, dochází k tomu, že do krevního oběhu pronikají látky, které by tam za normálních okolností neměly být. Imunitní systém na ně reaguje – a někdy až přehnaně. To může vést k chronickému zánětu nebo k rozvoji autoimunitních reakcí.
Jak uvádí kniha Autoimunitní řešení: „Zdraví střev je základem fungujícího imunitního systému a klíčem k obnovení rovnováhy v těle.“
Typickými signály, že střevo není v rovnováze, jsou například nadýmání, únava po jídle, kožní problémy nebo zvýšená citlivost na některé potraviny.
Agni a ama: ájurvédský pohled na trávení
Ájurvéda popisuje podobné procesy jiným jazykem. Zásadní roli zde hraje agni – trávicí oheň. Pokud je silný, tělo dokáže efektivně zpracovat potravu i živiny. Pokud je oslabený, vzniká ama – nestrávené zbytky a toxiny, které se v těle hromadí. Tyto látky mohou podle ájurvédy přispívat k rozvoji zánětlivých onemocnění i alergií.
Vasant Lad k tomu říká: „Když je trávení slabé, vzniká ama, která je kořenem většiny nemocí.“
Z pohledu praxe to znamená jediné – neřešit jen to, co jíme, ale i jak jíme. Pravidelnost, klid při jídle a teplá, jednodušší strava jsou často zásadnější než složité dietní směry.
Eliminační fáze jako restart organismu
Jedním z přístupů, který se mi osobně osvědčil, je dočasná eliminační fáze, jak ji popisuje Amy Myers. Nejde o dlouhodobou restrikci, ale o krátkodobé odlehčení organismu.
Nejčastěji se vyřazují:
- lepek
- mléčné výrobky
- rafinovaný cukr
- průmyslově zpracované potraviny
Cílem je snížit zánětlivou zátěž a dát tělu prostor se zklidnit.
Jakmile se stav stabilizuje, potraviny se postupně vracejí zpět a sleduje se individuální reakce. „Odstranění problematických potravin umožňuje imunitnímu systému zklidnit se a tělu regenerovat.“ (Autoimunitní řešení)
Individuální přístup je klíčový
Jedna z největších chyb, kterou často vidím, je snaha najít univerzální řešení. Jenže každé tělo reaguje jinak.
Ájurvéda pracuje s konceptem dóš – Váta, Pitta a Kapha – a zdůrazňuje individuální přístup.
- Kapha má tendenci k zahlenění a stagnaci (často u alergií)
- Pitta souvisí se zánětem a přehřátím
- Váta přináší citlivost a nestabilitu
- Strava by neměla být jen „zdravá obecně“, ale měla by vyrovnávat konkrétní nerovnováhu.
Co tedy zařadit do jídelníčku
Nemusí jít o radikální změny. Často stačí vrátit se k základům.
Z praxe i doporučení Autoimunitní kuchařky se opakují jednoduché principy:
- Zelenina jako základ jídelníčku (často tepelně upravená).
- Kvalitní tuky, jako je ghí nebo olivový olej.
- Vývary, které podporují regeneraci střevní sliznice.
- Omezení chemie, aditiv a průmyslově zpracovaných potravin.
- Velmi důležitá je i jednoduchost. Příliš složité kombinace potravin mohou zatěžovat trávení více než samotné suroviny.
Stres jako přehlížený faktor
Strava je důležitá. Ale není jediná. Chronický stres má přímý vliv na imunitní systém. Zvyšuje hladinu kortizolu, ovlivňuje zánětlivé procesy a zhoršuje schopnost těla regenerovat. Můžete jíst „správně“, a přesto se nebudeš cítit lépe – pokud je tělo neustále v napětí. Proto má své místo i práce s nervovým systémem. Jemná jóga, dechová cvičení nebo obyčejné zpomalení během dne nejsou „navíc“. Jsou součástí řešení.
Malé změny, které dávají smysl
Moje vlastní zkušenost mě naučila jednu důležitou věc. Nemusíte změnit všechno. Často stačí začít jedním krokem – třeba tím, že si v klidu sednete k jídlu. Nebo že vyměníte studenou snídani za teplou. Dlouhodobá konzistence má mnohem větší efekt než krátkodobé extrémy. Tělo není nepřítel. Když mu dáte prostor a podporu, začne spolupracovat.
Autor: Lucie Dvořáčková je lektorka jógy, zakladatelka značky Yoga in style a průvodkyně vědomým pohybem a zdravým životním stylem. Ve své praxi propojuje principy jógy, ájurvédy, anatomie a moderních poznatků o zdraví. Věnuje se individuálním i skupinovým lekcím, workshopům a retreatům zaměřeným na rovnováhu těla i mysli. Více informací najdete na www.yogainstyle.cz nebo na Instagramovém účtu yogainstylecz.
