Mandlovo-citrónový dort

Tato sladká tečka dodá každému odpoledni slavnostní ráz a hlavně neodolatelnou chuť. Výsledek navíc krásně vypadá a neprozradí, jak byl recept jednoduchý.

ilustrační obrázek
Zobrazit fotografii v galerii

těsto: 

115 g másla 

115 g cukru krupice 

4 vejce 

180 g loupaných mandlí (Veselá Veverka) 

30 g nemletého máku 

125 g hladké mouky 

kůra ze 2 citronů 

šťáva ze 2 citronů 


sirup: 

100 g cukru krupice 

90 g citronové šťávy 



náplň: 

200 g ricotty 

40 g cukr moučka 


Nejprve vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny. Potom zašlehejte vejce, pěkně jedno po druhém, aby vznikla hladká kompaktní hmota. Vezměte si stěrku a pomalu vmíchejte nahrubo namleté mandle (stačí pár pulsů ve výkonném mixéru, větší kousky jsou žádoucí), mák, šťávu i kůru z citronu a nakonec postupně vmíchejte prosátou mouku. Těsto nalijte do kulaté formy (cca 20 cm v průměru) vymazané máslem a vyložené pečicím papírem. Pečte v troubě na 180 °C zhruba 40 minut. Povrch by měl krásně zezlátnout, pro kontrolu zapíchněte po 40 minut do dortu špejli a zkontrolujte, zda je dort upečený. 


Během pečení si připravte krémovou náplň. Stačí vyšlehat ricottu s cukrem a pár kapkami citronové šťávy a je hotovo. Jakmile dort vychladne, tak jej vyndejte z formy, špejlí nebo tenkým brčkem ho z vrchní strany několikrát propíchejte a do vzniklých děr nalijte sirup, který si připravíte svařením cukru a citronové šťávy. Nechte dort odležet do druhého dne, ale stačí i 3 hodinky v lednici. Nakonec dort rozřízněte a promažte ricottovým krémem. Zbylým krémem dort potřete z vrchní strany i kolem dokola a dozdobte živými i sušenými květy. Zvolit můžete lipové či jitrocelové květy, plátky citronů nebo zkrátka vše jedlé, co bude dobře vypadat.


Připravila: Katka
Foto: Veselá veverka

DISKUZE K ČLÁNKU

3

není nic co zkazit udělám ho,ale bez máku

ODPOVĚDĚT

4

taky bych tam ten mák nedávala

ODPOVĚDĚT

3

Určitě je dobrý a stojí za vyzkoušení.

ODPOVĚDĚT

2

S mákem nebo bez máku - určitě bude dobrý. Třeba ho i vyzkouším.

ODPOVĚDĚT

2

Dorty moc nemusím, ale vypadá dobře.

ODPOVĚDĚT

1

Raději peču koláče, dorty mi přijdou jako moc velká energetická bomba.

ODPOVĚDĚT

2

jo souhlasím,ten má bych tam nedala,ale vše se má zkusit

ODPOVĚDĚT

3

z máku mě pálí žáha, nemám ho moc ráda

ODPOVĚDĚT

3

vypadá moc chutně.ale bez máku

ODPOVĚDĚT

2

Máte pravdu, ten mák se mi tam nelíbí.

ODPOVĚDĚT

3

Také bych raději bez máku...

ODPOVĚDĚT
VLOŽIT PŘÍSPĚVEK
VSTOUPIT DO DISKUSE (11 PŘÍSPĚVKŮ)

MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT

ilustrační obrázek

Soutěžte se svým náročným receptem a vyhrajte kulinářský kurz s renomovaným šéfkuchařem

Vaříte rádi? Máte nějaký recept na přípravu opravdu složitého pokrmu?

ilustrační obrázek

Čoko tunel s broskvemi

Přemýšlíte, co o víkendu upéci? Vyzkoušejte čoko tunel s broskvemi.

ilustrační obrázek

Hruškové řezy se skořicí

Upečte si hruškové řezy se skořicí. Skořice Vás v zimě příjemně prohřeje a k hruškám...

ilustrační obrázek

Rychlá roláda

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Přemýšlíte, co budete o víkendu péci? Upečte si mléčné řezy.

ilustrační obrázek

Mléčné řezy

Mléčné řezy jsou oblíbeným receptem dětí. A zpravidla chutnají i nám, dospělým.

NAČÍST DALŠÍ

INZERCE

ŽHAVÉ DRBY

ÚSTNÍ HYGIENA PRO CITLIVÉ ZUBY

Ahojky, mám dotaz, začla jsem mít hrozně citlivé zuby, ...

DÁREK PRO RODIČE

Ahojky, naši budou mít výročí, tak by jsme jim s bráchou ...

AKTOVKA

Dlouho jsem vybírala aktovku pro svou dcerku, aby splňovala ...

DRBÁRNA

HORKÉ RADY

Bolest hlavy - migrény

Dobrý den, již pár let beru triptany na prevenci a ...

Domek

Dobrý den. Syn koupil hrubou stavbu a ma tam nějake ...

Bezbolestné trhání zubů

Dobrý den pane doktore, potřeboval bych spravit horní ...

PORADNA

© 2016, MeziŽenami.cz