S babím létem je neodmyslitelně spjaté voňavé sezónní ovoce v podobě jablek a švestek. Upečte si švestkovou bublaninu.
Ingredience:
• Asi 450 g vyloupaných švestek
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 40 g bramborového škrobu
• 1 lžička prášku do pečiva
• ½ hrnku třtinového cukru
• ½ hrnku rostlinného oleje
• 2 ks vejce
• 4 lžíce mléka
Postup:
Ovoce omyjte a vypeckujte. Do mísy přidejte postupně vejce, cukr a olej. Směs umíchejte do pěny. Následně přilijte mléko, přisypejte mouku s kypřicím práškem a bramborovým škrobem. Dobře zamíchejte.
Poté so připravte plech, který vymažte máslem nebo olejem. Z mouky, cukru a másla prsty nachystejte drobenku. Těsto vylijte na plech a rovnoměrně rozetřete. Nahoru přidejte ovoce. Posypte drobenkou a pečte asi půl hodiny na 180 stupňů.
Připravila: Katka Soušková
Zdroj: Naše bio
Foto: Naše bio
